10月31日,美格(Maker's Mark)波本威士忌與國內著名調酒師Cross Yu餘天音攜手打造的E.P.I.C Maker正式與消費者見面。位於上海高郵路上的著名酒吧E.P.I.C一樓搖身一變,成為以美格為主題的美式經典風格酒吧E.P.I.C Maker,為上海酒客們繽紛的夜生活增添一份獨特的美式經典。
在繁忙的都市生活中,除卻工作場合與家庭,人們總在尋找一片第三空間來放鬆身心,調劑生活。一個美妙的第三空間,讓人們走出日常生活的角色,自由自在的釋放自我。秉承著「手工精製,內外兼修(Crafted by hand,Beautifully cultivated inside and out)」的品牌理念,美格在為消費者們呈現甘醇甜美、品質上乘的波本威士忌的同時,更希望向消費者們傳遞一種輕鬆浪漫、純真自在的生活方式,鼓勵人們到第三空間中享受生活中的甜美時光。美格與深諳消費者喜好的調酒師Cross Yu聯手,將E.P.I.C酒吧的一樓改造成了一個復古時尚的美式經典酒吧E.P.I.C Maker,為熱愛經典、尋找愜意的消費者們打造了一個充滿格調的空間。
E.P.I.C酒吧坐落於上海高郵路17號的一座百年古洋房內,其鬧中取靜的地理位置和獨特卻不失溫暖的工業風格早已使之成為了上海的飲酒地標。此次美格與Cross Yu的合作,將這種經典的酒吧氛圍再度升級,帶來全新的風貌。E.P.I.C Maker的名字將酒吧E.P.I.C與美格英文名Maker's Mark結合在一起 ,意為「史詩創造者,帶給你史詩般的體驗」。美格波本威士忌和調酒師Cross Yu都希望E.P.I.C Maker通過精心製作的的美格雞尾酒,能為消費者帶來獨一無二、史詩般難忘的好時光。美格波本威士忌擁有悠久的歷史和濃厚的美式情懷, 其手工浸蘸的紅蠟是美格專屬的標誌,而E.P.I.C Maker正是以這標誌性紅蠟的顏色為主色調,加入紅磚、黑白格地面、霓虹燈牌等視覺感強烈的美式元素,在酒吧中將復古與時尚完美融合。無論是獨自前往,還是與朋友相聚,E.P.I.C Maker都會為你帶來絕佳的飲酒體驗。
除了美式風情的環境,真正讓消費者們體驗到美格的醇真浪漫的,是E.P.I.C Maker提供的美格專屬雞尾酒。開業之際,Cross Yu以「美式約會(Maker’s Date)」為主題,創作了秋冬季節的五款美格特調雞尾酒。新一季的雞尾酒,通過天馬行空的創意和大膽的原料搭配,將美格柔順精緻、香甜細膩的口感演繹成美式約會的浪漫感——甜美中帶著大膽,熱情中帶著活潑,美好而快樂。五杯雞尾酒均已「M」開頭的英文單詞命名,引人進入約會般美妙的氛圍中:影院之夜威士忌酸酒(Movie Night Whisky Sour)將你帶到充滿爆米花香氣的電影院,甜美時光雞蛋酒(Merry Time Nog)給你森林約會的美妙感,摩登古典酒(Modish Old Fashion)重現酒吧約會的俏皮,曼哈頓浪漫夜(Manhattan Romance)給你一個紐約街角的浪漫相遇,而醇美熱託蒂(Meekly Hot Toddy)則是冬日裡最愜意的溫暖。每一杯,都是美格專屬的「美式約會」的味道。
美格「美式約會」系列雞尾酒
1.Movie Night Whisky Sour 影院之夜威士忌酸酒
原料: 浸泡過爆米花的美格波本威士忌(50ml)、鹹焦糖糖漿(20ml)、檸檬汁(20ml)、新鮮菠蘿汁(20ml)、 蛋白(15ml);並以小杯爆米花做點綴。
由經典的威士忌酸酒(Whisky Sour)獲得靈感,先用美格浸泡爆米花,將爆米花香甜的奶油氣息和原有的甜玉米穀物的香氣融入酒液之中,並搭配以淡淡的焦糖味和熱帶菠蘿芬芳。這感覺如同美式電影中常出現的場景:在爆米花香氣四溢的電影院裡,約上心愛的人促膝而坐欣賞電影,一邊吃著爆米花、喝著一杯充滿假日感的、酸中帶甜的雞尾酒,嘴角都忍不住上揚。
2.Merry Time Nog 甜美時光雞蛋酒
原料:美格波本威士忌(45ml)、鮮奶油(30ml)、森林果糖漿(15ml)、榛果力嬌酒(15ml)、西那力嬌酒(Cynar,10ml)、巧克力苦精2滴、蛋白(15ml);紅樹莓粉塗杯。
甜美時光雞蛋酒靈感來自傳統雞蛋調酒,以美格作為基酒,搭配新鮮奶油和森林果糖漿的酸甜,加以一絲黑巧克力和香料酒的微苦中和,並以紅絲絨杯的方式用紅樹莓粉包裹杯身,入口時伴有濃厚的森林氣息。如同秋高氣爽時在森林中的野餐約會,林間灑下溫暖的陽光,微風帶來的清爽森林氣息裡,夾著絲絲樹莓的芳香;與心上人外出的甜美時光,恰似這杯雞尾酒,令人回味無窮。
3.Modish Old Fashion 摩登古典酒
原料:美格波本威士忌 (50ml)、海鹽楓葉糖漿(10ml)、BBQ鹹酵母水2滴、安哥斯特拉苦精2滴;楓糖烤培根片做裝飾。
古典酒搖身一變摩登雞尾酒 ,簡單易飲的經典配方,點睛式的加入濃鬱的楓葉糖漿和帶有鹹感的酵母風味,最後配上一片塗有楓糖的焦脆美式培根片,如同與心上人去酒吧時,為了展現自己對酒的略知一二,點下的那杯永不過時古典酒?善解人意的調酒師看出你的心思,特意為你用培根點綴,經典的古典酒演繹出摩登感,而入口後甜中絲絲透露的鹹味,如同浪漫約會中偶爾蹦出的調皮小心思,充滿了層次。
4.Manhattan Romance曼哈頓浪漫夜
原料:美格波本威士忌(50ml)、波摩12年威士忌少許、西那力嬌酒(Cynar,25ml) 、帕馬辛香力嬌酒(25ml)、甜椒味力嬌酒少許、糖漿(10ml)、無花果醋少許;無花果乾、堅果碎、橙皮裝飾。
美格專屬的曼哈頓雞尾酒,結合了波摩威士忌帶來的一絲煙燻味,搭配由多種香料釀成的、令人聯想到聖誕假日的辛香力嬌酒, 紅石榴和無花果醋帶來的充盈果味,配以無花果乾、堅果碎和橙皮片的裝飾,如同聖誕假日的曼哈頓街道一般五彩斑斕。初雪降臨,斑斕的霓虹燈將曼哈頓裝點的繽紛絢爛,與心愛的人手牽手逛街,看街角精心裝點的櫥窗,溫暖而幸福。曼哈頓浪漫夜當中斑斕的果味和淺淺的香辛味,就是兩個人相處的幸福滋味。
5.Meekly Hot Toddy醇美熱託蒂
原料:美格波本威士忌(50ml)、檸檬汁 (10ml) 、蘋果酒(50ml)、金色法蘭納姆利口酒(10ml)、肉桂糖漿(10ml);加入橙皮及肉桂煮開,粉色胡椒裝飾。
醇美熱託蒂口感層次豐富,甘醇的美格混合多種原料加熱後,橙皮的清新、肉桂的辛香和蘋果酒濃鬱的香氣經從杯中散發,迎面而來的都是溫暖的氣息。這一杯暖意融融的醇美熱託蒂,讓人不禁聯想到冬日美式木屋中平靜而快樂的日子——窗外白雪紛飛,屋內壁爐的火光溫馨,與心上人伴著音樂邊喝酒邊聊天,顯都是尤其適合冬季飲用。
品牌介紹—MAKER'S MARK® BOURBON
美格波本威士忌的釀酒廠位於肯塔基州的洛雷託,歷史悠久。堅持手工釀酒,使用紅皮冬小麥營造柔順甜美的回味。正如大眾所知,在裝瓶後,美格的每一瓶威士忌都會手工浸蘸紅蠟,這也成為美格獨一無二的特色。美格在各個環節中的付出遠超其他生產商的努力,不計成本地釀造純波本威士忌,只為讓消費者小啜一口便可盡嘗非凡滋味。
美格波本威士忌的創始人,肯塔基州釀酒商Bill Samuels Sr.的出生于波本釀造世家。Bill的家族從16世紀開始便釀造波本威士忌,而Bill在祖傳的配方上進行了革新——他發現,如果用紅皮冬小麥代替黑麥,波本的口感更加柔順而精緻,並增添了香甜的口感。
美格的品牌名稱與瓶身設計與Bill Samuels Sr.的妻子Margie Samuels緊密相連。Margie將新的配方命名為「美格」,並在她的廚房裡給第一瓶美格波本威士忌蘸取了紅蠟。那一刻,Margie認識到,品牌如果需要獨特性,就需要有自己的 「Maker’s Mark」,而手工浸蘸的紅蠟就是美格獨有的標誌。從1958年銷售第一瓶以至今,每一瓶美格,都使用手工製作的標籤,在裝瓶完畢後,手工浸蘸上標誌性紅蠟。
美格純波本威士忌獲獎記錄:
•美國舊金山世界烈酒挑戰賽金獎
•2012 Impact Hot Brand
•2012 "Established Growth" Brand - Beverage Industry Growth Brand Awards
關於 Beam Suntory Inc.
賓三得利(Beam Suntory),作為全球第三大頂級烈酒集團,同時是全球第三大威士忌生產商、第五大單一麥芽威士忌生產商,旗下囊括多個威士忌品牌,產品涵蓋威士忌五大產區:美國、加拿大、愛爾蘭、蘇格蘭和日本。賓三得利前身為日本三得利株式會社,是一家以生產和銷售啤酒、洋酒、軟飲料為主要業務的老牌企業,總部位於大阪市。三得利始於1899年,由鳥井信治郎創辦,至今已有100多年歷史。在一個多世紀的發展歷史裡,三得利成為日本飲料製造的領導者,烈酒事業中的威士忌,擁有日本62%的烈酒市場佔有率,並有「日本第一美酒」之稱,對日本、乃至整個亞洲酒業都有巨大的影響力。
三得利不但將日本各項事業發展到世界各地,還創立了強盛的商業帝國。2014年通過收購美國烈酒生產商金賓酒業(Beam Inc.),將公司命名為賓三得利(Beam Suntory),正式成為全球第三大烈酒集團。現今賓三得利旗下威士忌品牌有:Jim Beam、Maker's Mark波本威士忌、Bowmore 波摩、拿破崙幹邑(Courvoisier Cognac),以及三得利旗下日本威士忌品牌山崎(Yamazaki), 白州(Hakushu), 響(Hibiki), 角牌(Kakubin)等。賓三得利致力將更多元的烈酒品類呈現在全球消費者面前,成為世界頂級的酒業領導者。