偏好 玫瑰醬華麗變身玫瑰拿鐵,總共分三步走

2021-02-16 大米共和國

是偏？是好？

我替大家嘗個鮮

本欄目由

食物圈無窮大的米叔掌大閨女

Susan蘇三兒特約主持


喵~~

本期鮮物

原匠家手作玫瑰醬


初打開後有微微玫瑰香氣，無香精味兒。

顆粒飽滿，目測花瓣曬乾度中等。

水份較高，口感清爽，甜度較低。

保鮮期不詳。

（沒問原匠家妹子，

反正肯定沒等壞掉就吃完了）

口感清甜的玫瑰醬，早餐配麵包是極好的。

烤蛋糕？不太好把握。

配黃油曲奇餅，似乎味道太膩口。

玫瑰拿鐵咖啡？大讚！

上個長假剛過去半個月，

下個假期還有40天。

秋水長天朗朗，

我卻只對霾鎖迷城燈滿三環，

此時最宜一杯香氣盈腔解鬱舒氣的玫瑰拿鐵，

靜靜偷個閒。

以前某朋友問我，

為什麼把玫瑰放在咖啡裡，

卻格格不入死活不融？

忐忑問：您不是用泡水的幹玫瑰吧？

答：我那麼蠢麼？自然用新鮮玫瑰花瓣！

……

重申一遍：用玫瑰醬，簡單新鮮還省了放糖！

咖啡豆（或粉），牛奶，杯子，玫瑰醬


第一步；煮咖啡


咖啡豆入磨豆器（有粉可省）


豆子選用肯亞，風格清新感覺和玫瑰更配


意式濃縮

第二步：打奶泡


本人比較偏愛攪打器打的泡，

不那麼堅硬，而且方便。


咖啡倒入奶中，不加糖

第三步：加玫瑰醬



可以多一點（實際拍完照我又追加了一勺）


玫瑰醬堆在奶泡上


玫瑰醬緩緩沉沒

抒情夠了麼？可以喝了！

玫瑰的芳甜和微酸苦的咖啡很好地中和，

奶泡作為中介

調和口感與矛盾的甜苦二味。

本文系原創

轉載請聯繫大米共和國@米叔掌shenghuocomm

大米共和國

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    可以直接擺到餐桌上佐粥吃，或者直接衝泡熱水或添加於紅茶中品飲，也可以廣泛用於調味及糕點餡，如玫瑰香型的元宵、月餅、香糕、叉燒等，還可以加入到煮熱的牛奶裡，製成玫瑰牛奶等熱飲。玫瑰醬不僅顏色漂亮，味道芳香，而且美容效果非常棒。除了上面我們提到過的玫瑰醬能讓人體香氣四溢外，還可以除滋養容顏，去掉臉上的斑斑點點。一些女孩子臉上長雀斑，堅持吃一段時間的玫瑰醬，就會收到意外的驚喜。
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