除了鳳梨酥,這五種伴手禮也風靡臺灣

說到臺灣的伴手禮，鳳梨酥一定是第一個浮現在你腦海裡的選擇。

作為臺灣傳統點心，一顆橙黃的方塊夾著香甜內陷的鳳梨酥，總讓人垂涎不止。

 

經過長時間熬煮的鳳梨醬，從金黃蛻變成為濃鬱的琥珀色，酸甜的天然口味，配上有嚼勁的口感。餅皮以天然奶油取代豬油，讓外皮更加酥鬆爽口，與內陷相輔相成。特色的熱帶水果與不斷改進的製作工藝，鳳梨酥也因此長期高居臺灣伴手禮排行榜第一名。

但是今天要介紹的，是在臺灣本地足以與鳳梨酥相媲美的伴手禮。同樣是吃，對美食的無限追求和嘗試才是終極奧義！

 

雷古多

名稱相當特殊的花蓮名產——雷古多，因形狀像大唱盤而得名，同心圓的一圈一圈漣漪是各色果醬，口味類型豐富，比如：檸檬、櫻桃、桑葚、蘋果......不喜歡吃甜食的也可以選擇如咖啡、蒜香等口味。雷古多的形狀象徵著「人生唱盤」，而各色的口味也象徵著人生的各種心情。

 

鹹蛋糕

海綿蛋糕中的夾心，不是奶油果醬，而是一層由上等香菇、瘦肉、紅蔥頭，以及特級醬油反覆拌炒的肉餡，這邊是臺灣中部著名的鹹蛋糕。蛋糕的製作採用蒸而非常見的烘烤，蒸出來的蛋糕氣孔較大，吃起來口感更加鬆軟，入口即化。繼續咀嚼，滷肉的香氣也跟著散發出來，獨特的口感與滋味，使得鹹蛋糕也成為伴手禮大軍中的一員。

 

太陽餅

原名麥芽餅，是過去臺灣飲茶時搭配的點心，民國38年由魏清海先生改良後才正式改名為太陽餅，特色為麵皮薄又層層酥香，內陷甜香綿密，不幹不澀，不甜不膩。

 

吃前搭配著喝上一口茶，然後再吃一口餅，嘴裡滿溢著麥芽的清香，讓人一口接一口，欲罷不能。

 

星野銅鑼燒

銅鑼燒的口感層次豐富，一層麵皮、一層餡料、一層紅豆，麵皮採用日本風味蜂蜜，配合古法老糖調製而成，餡料有常見的抹茶、咖啡，還有應和時令，僅秋冬供應的櫻桃口味。

嚴謹的做法，讓每一口銅鑼燒吃起來都格外新鮮香醇，光靠口碑就已經在臺中名產界紅透半邊天。

 

麻糬

 

以米為主食的臺灣，發展出許多與米相關的點心，主要以糯米為原料的麻糬，就是一項廣受歡迎的米食小點，包括客家麻糬和包餡麻糬兩種。

 

客家麻糬是將蒸好的麻糬用筷子夾出適當大小，沾上花生糖粉食用，不包餡是它的特點。包餡麻糬是最為常見的一種，是將麻糬皮內包入各種口味的內餡，常見的有紅豆、芝麻、花生等。此外，由於臺灣原住民多以小米為食，由此發展出以小米為原料的小米麻糬，也是口味獨具的好味道。

這個世界太大，太多東西值得我們去注目深究。

而嘗試新鮮的好處就像給自己一個禮物。拆開包裝，打開未知，體會「第一次」帶來的深切印記。也許會失望於某個具體的事物，卻很難為行為感到後悔，做過了、嘗試了就會是一種收穫。

所以放下鳳梨酥吧，嘗試多一些的臺灣特色伴手禮，為自己找到「最愛」提供多一條路。