雖然新鮮得無法形容,但再新鮮的櫻桃也總有個保鮮期;雖然好吃的得無與倫比,但再好吃的櫻桃也總有吃膩的時候;雖然說甜得象初戀,難道這甜甜的櫻桃就只能有一種吃法麼?
4月的陽光,如此的溫馨,當六枝特區落別鄉的櫻桃掛滿枝頭的時候,我便和朋友結伴一起前去採摘。不是為了吃,而是想體驗那種收穫的喜悅,以及想比別人更早看到那一抹玲瓏剔透的魅惑。
六枝特區落別鄉的櫻桃園應該坐落在由山石林木,深澗溪水組合而成的幽靜去處。
從市區開車沿六六高速公路約8分鐘行駛至「落別」口下,落別櫻桃林地勢平坦,開車可以直接到達。
落別的狗肉很是出名,前去採摘櫻桃的市民可前去品嘗,當然,也可以自帶燒烤工具和食物,在大自然中享受野趣。
由於去採摘櫻桃的市民較多,建議市民在前去採摘之前,最好先和農戶預訂櫻桃樹,這樣就避免到了現場無樹可摘的現象。
烏當下壩,兩種櫻桃任你選。
貴陽市最大的櫻桃種植基地,面積達1.2萬畝,這裡的櫻桃分為兩種,一種是本地櫻桃,呈黃色或者橙黃色,口味偏酸,售價每斤3元左右;另一種是舶來品——科技櫻桃「黑珍珠」,鮮紅色,柔軟汁多,酸甜適口,售價每斤10元左右。
每當櫻桃成熟時反正都是這麼幾個耳熟能詳的地方,還不如就去下壩,那裡畢竟是貴陽最大的櫻桃園!
花溪孟關,貴陽櫻桃打頭陣!
都說孟關的櫻桃是貴陽成熟最早的櫻桃,核小、肉厚、味道甜,而且果皮全紅,就算不吃,當作一道風景也是極美的!
烏當阿慄村,楊梅未熟,櫻桃先行!
提到阿慄村,大家首先想到的是阿慄楊梅,殊不知在阿慄村8000多畝果樹裡,櫻桃就有1000多畝,而且這裡農家樂非常多,賞花、摘櫻桃、再來個槓上花,只有這麼安逸哦!
安順關嶺,10萬株櫻桃迷死人!
關嶺櫻桃也算是貴州櫻桃界的新貴,據說一到4月中旬,差不多10萬餘株櫻桃樹就掛上了紅彤彤的櫻桃果,甚是壯觀!
鎮寧櫻桃,目前網上最「紅」的櫻桃!
鎮寧櫻桃也分兩種,紅水櫻桃和白水櫻桃,區別就在於白水櫻桃肉多,甜中帶酸,而紅水櫻桃則比較甜,其甜度甚至敢和鎮寧名產波波糖叫板哦!
這不,貴州省六盤水六枝特區的這位女神經過苦心鑽研,並博覽天下食譜,仔細研究櫻桃這種食材的特點,通過反反覆覆的實驗,終於做出了一桌令人垂涎欲滴的櫻桃宴……
首先將櫻桃洗淨去核備用
小技巧:用吸管即可輕鬆去核備用
再將切好的青辣椒和肉沫分別用油煸炒
再將櫻桃、肉末、青椒一起翻炒30秒後加適量水,等櫻桃煮透後即可出鍋
出鍋後再灑上蔥花和芫須即可!
芝麻櫻桃餅先將去核櫻桃搗碎備用
再在開水裡加入白糖攪拌均勻(個人建議多加點糖),等開水溫後和櫻桃一同倒入準備好的糯米麵(少放水,因為櫻桃本身也會出水),將糯米麵揉成均勻的麵團。
搓成湯圓形狀,裹上芝麻
在平底鍋裡放少量植物油,小火慢煎,完全軟後即可出鍋。切記小火,否則不是焦了就是裡面還沒熟。
櫻桃甜酒湯圓將櫻桃去核備用
再在開水裡加入白糖攪拌均勻(個人建議多加點糖),等開水溫後倒入準備好的糯米麵,將糯米麵揉成均勻的麵團。
然後像包湯圓一樣,把準備好的櫻桃包進麵團,和湯圓大小就行。
最後放進沸水裡,等湯圓飄起即可放入甜酒就可出鍋了。
櫻桃銀耳湯先將銀耳用溫水泡好,然後放入沸水裡煮軟(可根據自己口味確定煮的時間),最後放入櫻桃和冰糖,等冰糖完全融化即可。
將櫻桃洗淨瀝乾,備好純糯米酒,一般一斤櫻桃兩斤米酒。放一層櫻桃,撒一層冰糖(冰糖根據自己偏好定),全部鋪好後倒入米酒,隔絕空氣放置一個月就可飲用。
雖然這位女神的櫻桃宴取得了初步的成功,但黔中大地人才倍出,希望大家一起把這櫻桃宴發揚光大,做成貴州的一個響噹噹的品牌!
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