冬季，貼膘屯肉的季節，但也是減肥的最佳時節！俗話說，「三分練七分吃」，合理減肥並保持成果的重中之重就在於如何吃。知道你要上班、要鍛鍊真的很忙，所以給你準備了一周減肥食單~小夥伴們，運動過後吃點好的很有必要！
雞胸肉滑嫩嫩
-- 美極雞片 --
雞胸肉一直被當做減脂增肌的高性價比食材，只要簡單醃製一下就可以吃到滑嫩的雞胸肉。用一道肉菜開始新周的減肥計劃吧！
--用料--
雞胸肉 2塊
醃料：
蛋清 1個
美極鮮醬油 1大匙
料酒 1大匙
糖 1小匙
玉米澱粉 1大匙
醬汁：
水 3大匙
美極鮮醬油 2大匙
料酒 1大匙
糖 1大匙
西蘭花
--做法--
❶雞胸肉先片成薄片，然後再改到成小片。用所有醃料醃製至少半個小時。
❷鍋裡熱油，稍微多一點，把雞片放進鍋裡劃拉開，炒熟。盛出來備用。
❸醬汁倒入鍋中，煮開。
❹倒入雞片收汁。
❺再汆燙一個西蘭花伴碟。當然任何青菜都可以。
❻多餘的醬汁可以澆在旁邊伴碟的青菜上就好啦！
--小貼士--
❶步驟3裡的醬汁可以直接倒入炒過雞肉的鍋裡，如果鍋裡油多，可以用廚房紙吸掉一些。覺得湯汁太稀，還可以加一大匙的生粉。
❷用其他生抽也可以。
健康脂肪酸
-- 無油香煎三文魚 --
深海魚含有有益身體的脂肪酸，也有減肥所必備的蛋白質。用黑胡椒進行簡單調味就可以吃到鮮美的魚肉，別忘搭配些優質碳水哦~
--用料--
三文魚 1塊（約130g）
西蘭花 200g
食鹽 2g
黑胡椒粉 少許
--做法--
❶準備工作：三文魚解凍，洗乾淨後吸乾水分；西蘭花洗乾淨切成小塊。
❷開水中放1g食鹽，西蘭花焯2～3分鐘撈出來迅速過涼水後，控幹水分備用。（放了鹽的水煮綠色蔬菜顏色會特別好）
❸取一平底不粘鍋，中火熱鍋。鍋熱後將三文魚直接放入煎烤。（因為三文魚本身含有很多脂肪，經過高溫煎烤，油分會滲出來）將一面煎黃後翻面，直至兩面都金黃微脆。
❹將三文魚盛出放在西蘭花上，撒上一些食鹽和黑胡椒即可。
--小貼士--
這是一道清爽快手菜，幾分鐘就可以搞定。如果希望可以更加豐盛的朋友，可以配上土豆泥或者炸薯角。最後淋上照燒汁也不錯。
快手小拌菜
-- 金槍魚拌茼蒿 --
從健身房歸來的你一定需要快手、健康的配菜。茼蒿是很好吃的深綠色蔬菜，和金槍魚一起拌，再撒上白芝麻，豐富有營養。
--用料--
茼蒿 一大把
金槍魚罐頭 2大勺
生抽 1大勺
米醋 1/2大勺
白芝麻 適量
--做法--
❶燒開一鍋水（水中放一點點鹽、一點點油，燙出來的綠葉蔬菜會格外翠綠），茼蒿的杆子部分先放進去燙一下，然後把全部茼蒿都按到水裡，燙1-2分鐘。
❷撈出控一下水。不喜歡溼漉漉的，也可以擰乾一下，小心燙。
❸放到攪拌盆裡，和金槍魚肉、生抽、米醋一起拌勻就好了。最後撒點兒白芝麻。
健康早午餐
-- 日式素炒蕎麥麵 --
蕎麥做為粗糧有熱量低、營養豐富的優點，是優質的碳水。添加自己喜歡的蔬菜炒熟，就是一份很好的周末Brunch~
--用料--
蕎麥麵 一人份
黃椒 1個
洋蔥 半個
香菇 3個
秋葵 3個
醬油 1大勺
味霖 1大勺
糖 少許
--做法--
❶蕎麥麵沸水中煮軟，過冷水瀝乾待用。
❷洋蔥，黃椒切絲，香菇，秋葵切片。
❸鍋中放少許油，爆香蒜片。依次加入洋蔥絲，香菇片，黃椒絲和秋葵炒軟。
❹加入一勺味霖，一勺生抽，少許糖調味。
❺加入蕎麥麵和少許油翻炒一下即可。
--小貼士--
炒麵要口感好又不至於放太多油的話，我一般是會在最後淋少許油哦。
無負擔的蒸蛋糕
-- 無油低脂軟綿綿的南瓜蒸蛋糕 --
南瓜本身就是優質的碳水，顏色還很好看，作為周末的減肥下午茶最合適不過了。
--用料--
老南瓜 320g
粘米粉 100g
糖 25g
雞蛋 3個
--做法--
❶老南瓜蒸熟，搗成泥狀，有料理機最好，像我這種沒有的窮逼就過的篩子，反正就越細膩越好。
❷粘米粉，也就是大米粉，過篩，入個乾淨的盆。也可以用麵粉吧，覺得會比較有嚼勁，用粘米粉出鍋就是軟綿綿的。
❸三個雞蛋分離，蛋黃扔進粘米粉裡。
❹蛋黃，粘米粉，南瓜泥搗勻。
❺蛋白打發，糖分三次放入。打到9分發吧。
❻把南瓜糊扔進打發的蛋白裡，切拌，別讓蛋白消泡。弄勻了就倒進模子裡，蓋上保鮮膜，上鍋蒸。
❼大火蒸40分鐘左右就可以粗鍋啦，稍微涼涼點它會回縮點，灰常好脫模。好了，開次吧！！尊的灰常好吃！