阿膠用紅糖衝水喝可以嗎?阿膠可以煮紅糖水嗎?阿膠用紅糖還是冰糖好?

阿膠，為馬科驢屬動物驢的皮，經漂泡去毛後熬製而成的膠塊。驢皮全年均可採收。一般在10月至翌年5月為阿膠生產季節。先將驢皮放到容器中，用水浸泡軟化，除去驢毛，剁成小塊，再用水浸泡使之白淨，放入沸水中，皮捲縮時撈出，再放入熬膠鍋內進行熬煉。熬好後傾入容器內，待膠凝固後取出，切成小塊，晾乾。阿膠是最近比較流行的一種女性朋友鍾愛的養生品。

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精煉，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。相信大家都知道喝紅糖對身體有益的，在我們的日常生活中，紅糖是最常見的紅糖養生飲品，阿膠用紅糖衝水喝可以嗎？阿膠可以煮紅糖水嗎？阿膠用紅糖還是冰糖好？帶著這些問題，今天與大家分享相關知識。

一、阿膠可以搭配紅糖吃嗎？阿膠用紅糖還是冰糖好？

阿膠可以搭配紅糖吃，紅糖優於冰糖。阿膠紅糖是中醫傳統配方，是在傳統紅糖的基礎上加入中藥藥材阿膠，其本身的功效遠高於普通方式生產的紅糖。有和血滋陰，除風潤燥的作用，久服益氣，適用於除兒童外的所有人群。屬於藥食同源，而中藥必須經過高溫熬製才能表現出最好的功效，因此食用前最好再用鍋熬一下效果更佳。

二、應該選用什麼紅糖？

市面上的紅糖品種很多，品質差次不齊，致方堂老紅糖營養師張成先生，應該選擇鮮榨甘蔗原汁的紅糖，保留了更多的營養價值。紅糖水雖然對女性的健康很有幫助作用，但是還是要選擇正確的時間飲用，而且根據個人的體質。另外，購買紅糖是需要注意下面幾點。

1、看名稱及成分表

真正的紅糖在產品中不可能含有赤砂糖三個字

真正的紅糖在配料表中只會含有甘蔗或甘蔗汁一種配料，但凡含有其它配料的都不用考慮。

2、從風味口感上來鑑別

紅糖的含糖量約為90%左右，而赤砂糖含糖量能到99.3%。所以，真正的紅糖並不太甜，但很香，會有甘蔗香醇的味道；而赤砂糖的味道比較衝，且更甜。

3、根據產地來挑選

紅糖只有甘蔗熬製，而甘蔗只在南方生長，因此北方使用甜菜製糖的地區產出的「紅糖」可以不用考慮了。

4、選購紅糖時要注意保質期。