喜歡喝哪種洋酒？
威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭
酒似知己，沒有最好，只有剛好。在不斷地品酌嘗試中，找到最對自己胃口的酒種，不失為人生幸事一樁。洋酒種類諸多，希望下面的介紹能夠更好地找到自己的酒中「知己」。
洋酒中的白蘭地(Brandy) 、威士忌(Whisky) 、伏特加(Vodka)、金酒(Gin) 、朗姆酒(Rum)和龍舌蘭（Tequila）和中國白酒，被並稱為世界七大烈酒，從釀製工藝看都屬於蒸餾酒。那我們就來說說，除白酒外的六種洋酒在原料、風味都有著怎樣的區別。
1、白蘭地
原料：水果（葡萄、櫻桃、蘋果等）
製作工藝：發酵-蒸餾-陳年-調配
主流產地：法國、西班牙、美國、英國等
簡介：白蘭地主要由葡萄為原料蒸餾釀造，因此也被形象地稱為「葡萄酒的靈魂」。起源於法國，距今已有三個多世紀的歷史。雖然是烈酒，白蘭地因經過長時間的陳釀和精研調配，口感綿柔圓潤，醇香清冽又豐富花果香氣，回味典雅悠長，飲後餘香縈喉。全世界生產白蘭地的國家眾多，其中以法國幹邑品質最佳，最為馳名。
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2、威士忌
原料：穀物（大麥、小麥、黑麥、玉米等）
製作工藝：發芽-糖化-發酵-蒸餾-陳年-混配
主流產地：蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大等
簡介：威士忌發源於歐洲，其口感濃烈勁道，入喉有灼燒感，最早於蘇格蘭被作為驅寒的藥水。因戰爭、移民、商貿等歷史原因，威士忌從歐洲被帶往全球，在世界各國都有地域化的衍變和發展，求同存異地變化出不同口味風格，如蘇格蘭威士忌幹冽濃烈，有濃重的焦香菸味，美國威士忌則相對清爽柔和，有橡樹芳香。
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3、伏特加
原料：穀物、馬鈴薯
製作工藝：發酵-蒸餾-過濾
主流產地：俄羅斯、波蘭、瑞士等
簡介：伏特加起源於俄羅斯，傳說最早是作為擦拭傷口的藥品存在。伏特加在蒸餾後經活性炭過濾，無需陳釀。因此酒液澄清無色，沒有經過人工調色和增味，口感清爽純淨，不甜不苦，近乎無香，入口兇烈刺激，名副其實的「純淨的烈酒」。伏特加的純淨特質，也使其成為靈活性最高的用來調配雞尾酒的基酒。
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4、金酒/琴酒
原料：杜松子、穀物
製作工藝：發酵-蒸餾
主流產地：英國、荷蘭
簡介：金酒，又名杜松子酒或琴酒。最早起源於荷蘭，由英國人改良後聞名於世。金酒最初是作為一種含有杜松子有效成分的清熱利尿藥劑，用於幫助海員預防瘧疾。金酒的香氣溫雅甘苦，口感爽淨，按口味風格可分為辣味金酒（幹金酒）、老湯姆金酒（加甜金酒），荷蘭金酒和果味金酒（芳香金酒）四種。其酒液晶瑩無色，清香獨特，常作雞尾酒基酒，有著雞尾酒心臟美譽。
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5、朗姆酒
原料：甘蔗
製作工藝：糖蜜-發酵-蒸餾-陳釀-調配
主流產地：古巴、牙買加、美國、墨西哥
簡介：朗姆酒原產於古巴共和國，由甘蔗糖蜜發酵蒸餾而來。朗姆酒在美洲殖民化深化的大航海時代。它因口感強烈、成本低廉且更易保存，廣受海員的歡迎，因此也有「海盜的飲料」之美稱。不同於威士忌和白蘭地統一製作基準，朗姆酒因原料產地、蒸餾方式、陳釀時間等等的不同而有許多種類的分化，最常見的白朗姆酒口感甜潤清爽，有著淡淡的甘蔗香氣，常被用來調製飲品。
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6、龍舌蘭
原料：龍舌蘭莖部
製作工藝：壓榨-發酵-蒸餾-陳年
主流產地：墨西哥
簡介：龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂。墨西哥龍舌蘭根據原料的差異又分為Tequila、Mezcal、Mixto三類，其中只有在特基拉地區使用超過51%的藍色龍舌草作為原料釀造的，才能稱為Tequila. 龍舌蘭香氣清冽，口感野性兇嗆，爽辣之中帶有微微澀味，冰鎮純飲用或調製雞尾酒都別有風味。
入門推薦品牌：奧美加 OLMECA