很多朋友諮詢洋酒，威士忌和白蘭地有什麼區別，有哪些口感不錯的洋酒值得推薦？首先確定一點，不錯的洋酒一定要純喝或只加冰，很多人喜歡綠茶紅茶兌洋酒，或是加上湯力水什麼的，加入任何的飲料都是對高端酒味道的破壞。寂寞的夜裡喝一杯酒，與朋友聽一曲經典老歌，談起那些年我們一起追過的女孩，回憶我們的青春，今天分享幾款比較喜歡的洋酒吧。
世界四大蒸餾名酒裡面的洋酒分成很多種，除了中國白酒就是洋酒，洋酒的大類就是白蘭地、威士忌、伏特加，因為這些酒是酒吧和超市最常見的，剩下就是調和酒和葡萄酒了，品鑑洋酒有四個要點，色澤、聞香、口感、尾韻。通常我們說的純飲洋酒指白蘭地、威士忌，佐餐推薦選擇起泡酒或是葡萄酒。
基於葡萄酒（或是其他水果）製作叫做白蘭地，在法國幹邑區蒸餾的白蘭地酒才能叫做「幹邑」，如圖香檳一樣，不是所有起泡酒都叫做香檳，法國幹邑也有很多種，人頭馬，馬爹利，軒尼詩的知名度高，還有一個小眾品牌的幹邑白蘭地，叫做御鹿，性價比不算很高，但是品味屬於一流。
幹邑分成VSOP，XP等級。 VO是10年成分酒 ，VSO是15年成分酒 ，VSOP是20年成分酒 ，XO是40年成分酒 。舉例來說，VSOP是使用三十年之內的各種基酒勾兌而成，上市之前在橡木桶中存放至少四年。當然也有單一年份的幹邑。普通入門級選擇VSOP就可以了，差不多這個級別都在四五百元（700ML）左右。人頭馬有一款200多的VSOP（375ML），很適合初學者飲用，御鹿也有100多元的375ML的VSOP，這個級別很適合初學者飲用。再高級的招待就選XO級別。
基於麥芽（或是其他穀物）製作叫做威士忌，威士忌也有很多品牌，蘇格蘭皇家禮炮、芝華士、百齡壇、格蘭冠、三得利、格蘭菲迪、樂加維林等等等，威士忌產地分成蘇格蘭威士忌酒、愛爾蘭威士忌酒、北美威士忌酒等，蘇格蘭威士忌最有名氣，當然也是品種繁多，按原料和釀造方法不同，分為純麥芽威士忌、穀物威士忌和調和威士忌。
百齡壇特醇是2017年度最佳調和威士忌，百齡壇的這款酒算作威士忌入門級產品，價格比較親民。由 50 餘種單一麥芽威士忌和 4 種單一穀物威士忌調配而成，口感柔和甜美，適合初入門者飲用，三隻猴子的純麥蘇格蘭威士忌 ，很受新潮酒吧的歡迎，將數個獎項收入囊中，100多元就能喝上了。
威士忌發展到今天，單一麥芽威士忌已經成為潮流人士首選，一口好酒下肚保證舒坦。樂加維林16單一麥芽威士忌或是格蘭菲迪15單一麥芽威士忌都是不錯的單一麥芽入門酒，當然還有很多不錯的小酒廠家。
如果僅僅是喝著玩或是做雞尾酒，我們不是推什麼特別的酒，大家可以選擇洋酒套裝，比如說六大基酒DIY雞尾酒套餐，裡面包括威士忌、龍舌蘭、伏特加、白蘭地、金酒、朗姆酒的組合，三百多塊就行了，擺在家裡酒櫃或是吧檯也不掉份。
遼瀋美食 圖文原創