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花蛤又叫花甲，一年四季都能買到，白灼就特別鮮了，燉湯更是一絕；今天用鵝媽媽鍋來做花蛤海鮮粉，做法特別簡單，湯汁鮮掉眉毛，一口酸辣爽滑，味道超讚！
材料和工具
魷魚、蒜片、洋蔥、蒜苔、白菜、小鮮侶調味汁、醬油心生、花蛤、泡發粉絲、小米辣、蔥花
鵝媽媽鈦晶鍋
做法
1、處理食材，魷魚處理好後切圈，蒜薹切段，洋蔥切片；
2、花蛤提前泡鹽水吐沙，小米辣切圈，白菜切段，粉絲泡發；
3、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入適量植物油，放入蒜薹、洋蔥、蒜片翻炒出香味；
4、倒入白菜，擠入適量小鮮侶調味汁；
5、放入吐沙後的花蛤，泡發粉絲；
6、放上魷魚圈，再擠上適量醬油心生；
7、鵝媽媽鈦晶鍋，鍋體導熱很快，蓋鍋蓋燜煮15分鐘左右即可，全程不加一滴水，利用食材本身的水分即可燉煮；
8、煮至咕嚕咕嚕冒泡後撒上適量蔥花，小米辣圈；
9、翻炒均勻，即可出鍋，香飄滿屋；
10、一口鮮掉牙，一點不比路邊攤遜色；
11、連湯都要喝光光，比外面賣的料足味更美；