家常菜廚神大飛分享:骨頭湯和豆腐雞蛋的做法

2020-12-13 舊事酒濃大飛說

話不多說,開始今天的家常菜分享!首先是:骨頭湯(豬骨頭)

主材料:大骨頭(豬大骨)

主材料:蔥 姜 八角 鹽 花椒 料酒 或者再加玉米

做法:

1:大骨頭泡水兩小時!

2:焯水後放入高壓鍋,下入水再放入料酒 鹽 蔥 姜,蔥 姜 切片即可,放入八角!

3:插電燉30分鐘即可出鍋!

簡單好吃的大骨頭湯就做好了!

第二道:豆腐炒雞蛋

主材料:豆腐 雞蛋

調味料:生抽 胡蘿蔔 鹽 蔥 五香粉

做法:

1:豆腐切小塊,胡蘿蔔洗乾淨切絲,雞蛋打勻3到4個即可!

2:本道菜豆腐一定要過下水,撈出來備用!

3:起鍋燒油,下入胡蘿蔔絲,下入蔥姜和五香粉翻炒!然後下入打勻的雞蛋繼續翻炒!

4:炒熟以後放鹽出鍋!

美味的家常菜,豆腐炒雞蛋就做好了!希望大家喜歡,有時間就更新家常菜的做法,不是專業廚師,個人摸索的做法,不喜勿噴!

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