幾年前,我女兒最喜歡吃了甜甜圈,只要她去麵包店看了看五顏六色的甜甜圈,她就用一定會纏著我給她買一些。看到我女兒喜歡吃甜甜圈,我有了自己的想法。原因很簡單,一是乾淨衛生,不加任何添加劑,二是質優價廉。
甜甜圈是烤的還是煎的?其實,這兩種方法都可以做成,這要看你自己的口味,不過,考慮到油炸食品對健康的影響,我建議烘焙更好,雖然我們吃太多的烤食品,會有火,但我認為他比油炸食品好得多。讓我們與朋友們共享朋友們。
製作教程
【甜甜圈】
特點:香氣濃鬱,香甜可口,口感順滑,製作簡單
配料:低筋麵粉100克,發酵粉3克,雞蛋2個,糖65克,玉米油60克,香草精3滴,黃油15克,食用鹽2克,巧克力適中,各種彩珠適中
開始製作~~~~~~~~~~~~~~~~~~
第一步,將雞蛋放入小盆中,放入白糖,攪拌均勻,不打蛋。然後加入3滴香草精混合均勻。
第二步:將麵粉篩成小盆,然後加入發酵粉和鹽,攪拌均勻,直到沒有顆粒狀。預熱烤箱170度。
第三步:把黃油融化在水裡,然後和玉米油一起加入麵糊中,攪拌至光滑。玉米油留點備用。
第4步,在模具上塗一層薄薄的玉米油備用。將麵糊放入裱花袋中並擠壓入模具。注意六點滿。
第五步,將模具放入烤箱烘烤15至20分鐘左右,然後取出冷卻備用。
第六步,把巧克力融化在一個小罐子裡,然後把甜甜圈的冷麵放進巧克力中,讓他粘在巧克力。
步驟7,最後,當巧克力沒有凝固時,灑上不同顏色的彩珠。
「甜甜圈」製作技巧
1、在烤箱版本中有一個特殊的模具用於製造甜甜圈,當麵糊被擠壓時,他不能是太滿,如果太滿,他會膨脹並填滿中間的孔,所以他不會甜甜圈而是變成餅乾。
2、在甜甜圈的生產中,最好使用玉米油或葵花籽油,其風味較輕,不要使用花生油等重味的,以免影響食品本身的味道。
3、使用巧克力白色、棕色或黑色,如您所願。彩珠的顏色和類型越多越好,這可以使食物更加豐富多彩。
4、如果你覺得彩珠上有色素,吃了會影響你的健康,你也可以把巧克力放進裱花袋子裡,以相反顏色擠壓巧克力作為裝飾。
後記
甜甜圈是小甜點的一個好看的美味,受到許多孩子和美女的喜愛,這是搭配營養早餐和茶的最佳方式。如果你有興趣,可以參考一下!總是自己動手!我是熙陽,如果以上內容對您有幫助,請朋友們多多跟帖,熙陽非常感謝您的支持和閱讀朋友們。謝謝各位!