中秋月餅可以放心吃嗎?合肥中秋月餅專項抽檢結果出爐!

為保證市民吃上「放心」月餅，咱們食品安全專項抽檢早在八月就開展行動：歡度中秋喜迎國慶，本次市本級月餅專項監督抽檢共抽檢68批次，經檢驗66批次產品合格，2批次產品不合格，合格率為97.06%。

本次抽檢的火腿月餅、豆沙月餅、蛋黃月餅、板慄月餅等68批次，涉及安徽巴莉甜甜食品有限公司、安徽柏兆記食品股份有限公司、合肥詹記食品有限公司、合肥港合園食品有限公司、合肥冠之坊食品有限公司等本地14家月餅生產企業和廣東省佛山市南海區鴻運食品有限公司、上海夢樺食品有限公司、夏津縣香趙莊益和興糕點加工廠、廣州半島食品有限公司等4家外地生產企業以及合肥高新技術產業開發區家佳多百貨超市、合肥長江批發市場深港食品商行、合肥市包河區巴莉甜甜蛋糕濱湖萬達茂店等3家超市食品經營部和安徽黃山大廈酒店投資發展有限公司黃山大廈城市酒店、合肥瑞能酒店管理有限公司、合肥蜀王牡丹閣餐飲管理有限公等4家餐飲企業。

檢測項目主要有酸價、過氧化值、大腸菌群、菌落總數、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、黴菌、食品添加劑(防腐劑)等指標。

月餅雖好安全健康最重要月餅種類多、風味各不同，月餅選購秘籍「三看兩注意」請您收好。

看經營資質

消費者選購月餅應去資質證照齊全超市、食品商店等正規銷售場所，主動查看該食品經營者是否有相應的食品經營資質，留好發票、收據。避免購買腐敗變質、顏色或味道異常、超過保質期、無保質期或來源不明的月餅。

看月餅標籤

按照《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》(GB 7718-2011)要求，直接向消費者提供的預包裝食品標籤標示應包括:食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯繫方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等9大項目。不要購買「三無」(無廠名、廠址、生產日期)月餅，對於過度包裝的月餅也應自覺抵制。

看儲存條件

月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發黴、變質。開封後未吃完的月餅，要按照產品包裝上標示的保存方法保存。建議將月餅裝入未使用過的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如無冰箱，也可將月餅放在陰涼通風處保存。同時不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。

注意食用適量

有一些月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適。特別是糖尿病患者，老人、兒童、腸胃功能弱者，更要注意適量為宜。

注意食用方式

食入五仁餡月餅，椒鹽月餅，富含高脂肪，不易消化，配熱不配冷。月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲，否則容易引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲，使月餅更為香甜適口。