就在前幾天
老大問負責上新的小姐姐
農場有沒有新大蒜
可以上新
不知道為什麼話鋒一轉
就變成討論
吃大蒜到底臭不臭
一開始語氣上還算和緩的兩個人
慢慢地語氣開始變得很衝
因為他們這番爭論
小編我腦海中
頓時出現一個問題
吃大蒜，吃的到底是什麼
什麼是蒜？
大蒜，是一種藥食同源的食物，營養豐富，具有強烈辛辣的蒜臭味。不僅是人們日常生活中常用的香辛蔬菜和調味佳品，而且具有很強的防病治病保健功能，被人們稱譽為「天然抗生素」。
大蒜的功效
1
抗菌、抗病毒
大蒜被譽為「地裡長出的青黴素」和「天然的廣譜菌藥」。有很強的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在醫藥上已用於臨床。
2
提高免疫功能，抗腫瘤
大蒜中的含硫有機物等功能成分不僅能抑制致癌物質亞硝胺類在體內的合成，而且對腫癌細胞有直接殺傷作用。
3
抗氧化、抗衰老
活化細胞，促進能量產生，加快新陳代謝，擴張血管，改善血液循環，緩解疲勞等作用；
4
保護心血管系統
抗高血脂和動脈硬化、抗血小板聚集、增強纖維蛋白溶能活性和擴張血管產生降壓作用。
5
保護肝臟，降血糖
保護肝臟調節血糠水平，降低血粘度、預防血栓。大蒜不僅具有獨特的藥理活性，而且無過敏反應、無副作用、無毒性，已經成為重要的保健食品之一，在生物醫藥領域具有很大的開發潛力。
雖然大蒜如此的好
但也並不是人人都可以隨便吃的
哪些人不能吃大蒜
1
有胃腸道疾病的人不宜吃
因為大蒜直接進入胃中，會使胃液中鹽酸分泌增多，引起胃蠕動加快，反而會讓有這些疾病的人產生不適感。
2
有肝病的人不可以過量食用
大蒜會抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的噁心等症狀；大蒜的揮發性成分也可使血液中的紅細胞、血紅蛋白減少，對肝炎病的治療和康復不利。
3
眼疾患者不宜食用
中醫認為，長期大量食用大蒜會「傷肝損眼」，因此，眼病患者吃大蒜要慎重。
4
腹瀉時，不宜生吃大蒜
因為生大蒜中具有辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，從而惡化病情。
5
其他疾病的患者
大蒜有可能與藥物產生相互作用，使正在服藥的病人遭到危險。例如，由於大蒜具有抗血小板凝集特性，正在服用抗凝血藥物的病人最好不要攝入大量的生大蒜或者大蒜製劑。
溫馨提示：以防萬一，在吃藥前，一定要仔細諮詢醫生，聽取醫生建議。
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