大餛飩
小餛飩
煎餛飩
炸餛飩
……
上海人對於餛飩的執念
可以從清晨五點一直延續到凌晨兩點！
餛飩可以當早飯、中飯、晚飯、夜宵以及順手的一碗小吃！
上海的餛飩大大小小成千上萬家，沒了餛飩簡直不能活！
腦中浮現出一些如雷貫耳的餛飩店名
耳光餛飩作為深夜美食火了
夢花街因為一檔家裝節目火了……
但是這些成名的餛飩店卻漸漸喪失了最初的溫馨，開始令人失望。
到哪裡去吃一碗最溫暖熱湯餛飩？
本尊君還是喜歡扎進小弄小巷，吃一口最像自家阿婆包的餛飩。
人均：13元
地址： 寶林路275-1
知道來這裡吃餛飩的都是高級吃貨，知道早點來打包生餛飩帶走的都是辣手吃貨啊！雖然店裡有好幾個阿姨包餛飩，可是一到下午基本搶手的什錦餛飩都賣光了！
店裡的餛飩有四種餡料：鮮蝦肉、香菇肉、薺菜肉、青菜香菇雞蛋。餡料滿滿的，鮮蝦裡面有一整隻大蝦哦~
13元一碗裡面有10隻餛飩，個頭相當大，一般兩個女孩子來吃一碗真的夠夠了。鮮肉小餛飩的餡料也比一般的餛飩店飽滿多了，鼓得就像一隻只小金魚。
湯都是醬油湯，放了榨菜、香菜、紫菜，最重要的是加了豬油啊，那個香氣就是正宗的上海風味啊！
人均：28元
地址： 遵義路100號(虹橋南豐城南區B1層)
龔記出品的鮮湯餛飩在長寧仙霞地區的吃客中可是相當出名的。經過20多年耕耘後，也才開出來兩家店。
他們家吃餛飩是給湯錢，餛飩自己挑。湯底有大骨頭、冬陰功、老母雞湯底，還有醃篤鮮……相當豐富，都很好吃！本尊君喜歡的開胃的冬陰功，然後每種餛飩都來一隻，酸酸的湯暖胃，餛飩能多吃好幾隻！
餛飩餡料品種很多，鹹蛋黃鮮肉的餡料應該是最具特色的，鹹蛋黃沙沙的口感讓餛飩加分不少！
來吃龔記還有一樣是一定要吃的：下沙燒麥！咬一口湯水四溢，肉質鮮美，還有鮮筍提鮮，一直能吃到下沙燒麥也是一件幸福事~
人均：15元
地址： 威海路714號(近茂名北路)
早上六點鐘開門，賣到十點半左右結束，五點三刻開始就有人在店門口守候，常年如此！下午三點半到六點還會做一輪晚市。上海人對於小餛飩的瘋狂全都體現在這家店身上了！
下餛飩的阿姨手勢相當熟練，每碗小餛飩一定都要放豬油，香的饞人。小碗的七元，大碗的十塊，性價比很高有沒有。餛飩湯裡面放了很多的香菜紫菜蛋皮，提味吊鮮，色面也好看。
小餛飩肉質緊實，皮薄餡多，儘管很燙也忍不住一口一個地吃啊，搭配大排可是標配哦~每一口都是小時候的味道，很是美味。吃過以後就再也不會覺得「那些排隊的人真是傻」！
人均：15元
地址： 延長路172號(近共和新路)
老闆和店員都是超級熱情的，來的客人口味都要問得很清楚。但是店裡很忙的時候別去招惹老闆，脾氣超臭哦~
大餛飩是現煮的青菜剁碎現包，餛飩皮也很好吃啊，犯懶的時候，打包一點生的凍在冰箱裡，隨時隨地都能吃到美味。
店裡的餛飩都要用砂鍋煮，老闆一個人下餛飩，忙得飛起，桌子上放著各種調料，口味鹹淡，想吃什麼料自己往砂鍋裡加。
前一秒還在翻滾的餛飩此刻上桌，吃的就是一個燙口，嗦一口連皮帶湯，沒有比此刻更銷魂的了！
人均：40元
地址：聚豐園路105弄當代高邸某6樓無電梯民居
仙姑是一家開在民居裡的私房菜，仙姑調餡料，仙姑的媽媽下餛飩。仙姑賣的餛飩果然帶著仙氣，雞樅菌、松茸、牛肝菌、白牛桿菌都是這個季節裡最鮮美的大自然饋贈。
雞樅Q彈欲破，松茸鮮甜驚豔，黃白牛肝，和新鮮的野黑山豬肉混搭在一起讓餛飩充滿了生命力，在舌尖翻滾。
吃完餛飩記得還要把湯頭一飲而盡，宣威火腿+裡脊熬製的高湯一滴都不能浪費。
人均：13元
地址： 樂山路30弄5號(樂山六七村裡)
在一個很老的弄堂小區裡，兜兜轉轉，平常人家！沒有奢華的裝修，沒有花哨的廣告和菜單，阿姨直接問「薺菜餛飩、純肉餛飩，你們吃啥？」可以雙拼！
10元就可來碗6菜6肉的餛飩，看看哦6個純肉餛飩，吹吹冷一下，一口咬上去滿口滿足哦，他們絕對遵循老上海味道，肉餡裡放點醬油，鮮香都有了~
純肉餛飩，細膩的醬油肉~其實也就是自家包的味道，普通實實在在，但要的就是這種家常味道，記得多撒胡椒粉喲！
薺菜餛飩，薺菜切的很細，菜和肉的比例剛剛好，餡料飽滿，瞬間折服了嘴巴~
人均：7元
地址：西合德裡304號武寧一村7號
據說吃上這一口柴爿餛飩要早起，好多5、6點就趕來吃的盆友們絕對是真愛~這家倒也不難找，在武寧一村走到底的菜場一條街上~看見人群黑壓壓埋頭吃的就對了！
回到餛飩本身，整整齊齊的是大餛飩，其實和店裡的餛飩比小一些，更多是區分一捏一捏的小餛飩~ 只只都是現做現賣現燒！
小餛飩皮子通透，肉餡拿捏到位，大餛飩則是菜肉餡的更加飽滿一些。湯頭是最喜歡的，那個鮮辣粉和豬油一燙開的香氣，完全就是記憶中的味道啊！
地址：牛莊路627號
人均：29元
在上海，有噱頭的網紅店有很多，但既有噱頭又真真好吃的店屈指可數，花食餛飩算是其中一個。
牆裂推薦這家的鹹蛋黃鮮肉蝦仁餛飩！餛飩內餡飽滿，蝦仁很Q彈，尤其是鹹蛋黃紮實看得見，一口吃下去滿滿的鹹蛋黃味道，又配著鮮肉蝦仁，鮮而不膩，超滿足！搭配上蟲草雞湯的湯底，看起來就非常補～
飛魚籽蝦仁鮮肉餛飩配上羅宋湯可以說是非常貼合上海的口味，搭配上Q彈有勁倒的飛魚籽，可以說是hin喜歡了！
除了招牌餛飩外還有招牌炸豬排，炸的恰到好處，香酥可口，老闆搭配的蘸醬也地道，咔哧咔哧吃完一塊還想再點一份～
人均：18元
地址： 寶安支路48號(近歐陽路)
前段時間痴迷追劇，這是《我的前半生》裡羅子群的餛飩店~店內整體很乾淨，牆上掛著劇組拍攝和演員品嘗的照片很是吸引人，讓人有和明星同吃一碗餛飩的感覺~
打著雞湯餛飩的招牌，真的是乾乾淨淨的雞湯，沒有味精，不口乾，不鮮得過分，也不會衝了餛飩的味道~
最喜歡的薺菜鮮蝦餛飩，滿滿當當的薺菜香味，香菇、香菜餡兒都值得嘗試~
他們家很捨得放料，一口咬下滿嘴香濃，喜歡葷一點~還有鮮肉和鮮蝦，這些都是可以自由組合的，一碗多味很滿足。
地址： 飛虹路364號
人均：24元
貓耳海鮮餛飩是一家光靠名字就能吸引來各路吃貨的路邊小店，是吃碗餛飩都能吃出小資情調的網紅店。
店裡最暢銷的就是這碗龍利魚餛飩，餛飩餡是緊實的鮮肉包著鮮美的龍利魚，一口咬下去全是湯水。
這餛飩湯也是非常講究的，老闆用的應該是骨頭湯，點菜時完全沒想到湯裡還帶著一隻蝦和兩隻蛤蜊，實在太滿足啦～
郵件 | 312060218@qq.com
電話 | 021-22004054