今天是6月的最後一天，半年過去了。 天氣進入了最高35度的悶熱黃梅階段。
來杯冰涼的瓶子甜點一勺一勺挖著吃吧？
這是我胡亂起的名字——瓶子甜點，瓶子裡分兩個晚上填入一層一層的可可凍，蛋糕碎，奶油奶酪凍，果凍，該起什麼名字呢，我的確沒空琢磨，冰涼好吃就行了。
因為工作太忙了，過程圖也沒有拍。熱愛甜品的你們會諒解我的，是不是。
第一個晚上，洗淨瓶子，晾乾，準備5-6個瓶子。
可可牛奶凍
純水60克吉利丁粉6克砂糖25克可可粉15克無鹽黃油12克或淡奶油20克
以上5樣食材倒在小鍋裡
小火攪拌到融化，煮到微微沸騰，關火冰牛奶150克緩緩倒入小鍋不斷攪拌均勻冷卻5分鐘，微溫時倒入瓶子平均高度送入冰箱冷藏一夜第二天晚上
取出清蛋糕，取出可可凍的瓶子，蛋糕掰成蛋糕碎，鋪滿一層
奶酪凍
微波爐融化奶油奶酪80-100克50克牛奶 40克砂糖6克吉利丁粉
以上食材在小鍋子攪拌小火融化
加入奶酪用打蛋器攪拌均勻加入冰牛奶80克攪拌降溫到徹底不熱了倒入鋪了蛋糕的瓶子內冷藏一夜
同一天晚上做紅色果凍
果凍塊
草莓果凍，西瓜果凍也可以，或者直接堆滿當季水果比如櫻桃也可以。
我用之前自己煮的草莓醬汁做的草莓果凍。
現在西瓜比較多
以西瓜汁做果凍配方分享一下
純淨水100克 加5克吉利丁粉，10克砂糖
一起倒入小鍋子小火攪拌均勻微微煮滾
緩緩倒入冰涼的西瓜汁100克（我倒入是草莓醬汁）
不停攪拌，等到微溫的時候
倒入玻璃容器，在冰箱冷藏一夜。
最後組合，取出玻璃盒子把果凍切成塊，堆在奶油奶酪凍的上面。
像晶瑩剔透的紅寶石一般。
瓶子甜點，完成。
不吃的時候關上蓋子的瓶子放在冰箱冷藏，否則會融化。
請在二天內吃完這份甜品。
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