麥當勞炸雞裡吃出雞毛!「雞毛」小事暴露餐飲製作流程大問題

2021-03-04 中國醫藥報

4月30日晚,揚州一女士私信@中國食品報微博爆料稱,在當晚食用肯德基外賣的雞翅時吃出雞毛。配圖中清晰可見被炸過雞翅中露出一撮整齊的羽毛。 5月1日,@肯德基在評論區留言稱非常重視該情況,並索要該用戶聯繫方式,專人聯繫。2日,肯德基對消費者進行了賠償,雙方達成和解,具體和解內容未透露。

針對連續出現的「雞毛」事件,報導主要聚焦以下兩個方面。一是呼籲監管部門嚴查。如中國食品報網發文稱,行業監管部門應該迅速介入,嚴格徹查,切實做到保護消費者利益的同時,及時發布調查結果,讓群眾在食品安全方面始終保持安全感。二是探討吃出「雞毛」如何定性。如有的專家認為雞毛在工業規模下不可避免,屬於質量瑕疵,有的監管人員認為,這屬於「感官性狀異常的食品」,另有執法人員表示異物很難界定來源,除非有確鑿證據,否則只能調解。

網民觀點主要集中於3個方面。

一是對該事件表示憤怒。如@失溫j1999:為什麼頻頻出現這樣的問題,希望快點解決吧。

二是對雞毛完整表示懷疑,認為有人故意為之。如@始發站8:那麼高的油溫炸過,羽毛居然還是這個樣子,挺懷疑這事的真假。

三是呼籲相關部門嚴查。如@澣皛嵒苒:看來麥當勞問題還真多啊,建議有關部門嚴查,讓食品安全問題遠離我們。

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