低熱量海產品盤點 哪些海鮮熱量低？
2020-12-03 15:58:54
來源：中國網
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A-【低熱量海產品盤點】【哪些海鮮熱量低】
海帶
海帶的蛋白質中胺基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種胺基酸，其含量十分接近理想蛋白質中必需胺基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品。
圖源：CCTV《[健康之路]養生食材：海帶》節目視頻截圖
圖源：CCTV《[天下財經]山東長島：海帶豐收季船兒穿梭滿倉歸》節目視頻截圖
紫菜
紫菜是我國海洋農業和出口創匯的主導品種之一。2016年我國紫菜產量約13.53萬噸，產值超過100億元。幹紫菜中粗蛋白含量達30%~50%，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素，還含藻類特有的藻膽蛋白，具有很高的營養價值，是一種不可多得的海洋食材，也是我國東南沿海農村經濟的支柱產品。
圖源：CCTV《[第一時間]福建連江：頭茬紫菜上市大量供應市場》節目視頻截圖
金槍魚
金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無汙染健康美食。
圖源：CCTV《[今日亞洲]速覽天價！新年競拍藍鰭金槍魚近2億日元拔頭籌》節目視頻截圖
海蜇
海蜇含有非常豐富的不飽和脂肪酸，而且海蟄中各種胺基酸成分配比齊全，能夠與其他食物的胺基酸互補；海蟄中還含有多種的多糖成分。
圖源：CCTV《[味道]海蜇形如傘狀全身都能食用》節目視頻截圖
真海蜇絲呈淡黃色、乳白色，有一股濃鬱的海腥味，撕扯容易碎裂、扯斷；人造海蜇絲為透明的白色，沒有氣味，甚至會有化學藥品的味道，撕拉不易扯斷，有膠質感。
來源：綜合百度百科
圖片來源：CCTV節目視頻截圖
責任編輯：王瀟璐