天氣越來越冷了
是時候與家人、朋友坐下來一起吃火鍋啦~
大家圍爐閒話家常，加上熱氣騰騰的火鍋
簡直是人生一大享受
重點來了！
煮火鍋必備品是什麼呢？
當然是小編今天要強烈推薦給大家的
這一款【沒有添加劑的丸子】啦~
它比鮮肉味道更好吃
除了可以用於各種火鍋
又可以凍在冰箱裡直接用來做快手菜
承包你一天的夥食完全不在話下
早上煮粥放2顆牛肉丸
吃麵也可以放2顆墨魚丸
晚上切3顆牛筋丸直接炒菜
再拿幾顆蝦丸配上紫菜煮一鍋湯
簡直是鮮得掉眉毛~
不過也必須先說
小編我找這款好吃沒防腐劑的丸子
也算是吃出了工傷啊
▼
【試吃心得】
其實每次給大家推薦精選產品
我們都是每周開試吃大會後
試吃很多同類別產品
才選出其中的佼佼者
來推薦給大家
就像這次的丸子
其實我們總共試吃了
口碑都不錯的四五家
不瞞大家，那天我們十幾個試吃員
吃了幾百顆丸子
但是真的有比較才有傷害
才選出這款肉質也好、口感也好的肉丸
其中最受我們一致認可的除了傳統的牛肉丸
真正讓我們感覺發現新大陸的是這款
鮮蝦丸和墨魚丸
裡面是真的看得到吃得到
鮮甜的蝦仁和墨魚
我們都不禁讚嘆
原來世界上還有那麼好的丸子~
原來做這款丸子的老師傅們
每天凌晨就要到潮汕海鮮市場
精選新鮮活蝦、經過人工去殼、去蝦線
捶打成漿、恆溫煮熟、然後極速冷凍保存運輸
所以才做出如此美味的鮮蝦丸子
如果你下單糾結選什麼口味
我們誠意推薦你試試
鮮蝦丸和墨魚丸！！！
詹姆士的廚房·精選商城
為大家帶來
鮮肉含量90%以上
0麵粉、0香精、0彈力膠、0防腐劑
Q彈爆汁、手工製作的
8種口味任選潮汕手打肉丸
▼
限時5天活動
買滿115加59元即可換購
價值82.9元的嘗鮮版組合套裝
小編我雖然很愛吃丸子
但是我在外面幾乎不會點丸子吃
因為丸子光憑外表很難判斷
用什麼肉做的、有沒有加防腐劑、香精
還有會不會吃到傳說中凍了好幾年的
千年丸子
一顆好的肉丸
大概就是孤獨到沒朋友
就像星爺的《食神》中那顆撒尿牛丸
Q彈得像桌球一樣
（此處為電影效果，實際請以實物為準！）
要成就一顆像桌球般的肉丸
一定是要從食材、工藝到運輸過程
都嚴格精選而來的
①
上百年歷史的潮汕牛肉丸
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潮汕手捶牛肉丸其實起源於客家
因廣東客家地區山地多
飼養黃牛、水牛較普遍
所以常以牛肉作為日常食用的肉類
在清末及民國初期便有許多客家人挑著小擔
在汕頭走街串巷叫賣牛肉丸湯
潮汕人看到客家的牛肉丸很有特色
便以此效仿，取其精華，去其糟泊
客家人菜刀的刀背捶打牛肉
效果不夠理想，影響打出的肉漿質量
潮汕人便改用兩根3斤重的鐵棒
用雙手輪流捶打
直至把牛肉打成肉漿
卻不破壞牛肉的纖維
客家人煮肉丸是用清水
潮汕人則改用牛肉、牛骨熬湯來煮牛肉丸
這樣牛肉丸更具濃鬱的牛肉味
同時還增加沙茶醬作醬碟吃
由於潮汕人製作的牛肉丸的精細考究
故做出的牛肉丸口感爽脆
成為一種大眾化的潮汕民間小食
久而久之人們潮汕手捶牛肉丸聞名全國
在潮汕其實還有許多丸類
如豬肉丸、豬肚丸、魚丸花枝丸、蝦丸、撒尿牛丸等
它們都是從潮汕手捶牛肉丸的製法
舉一反三演變發展來的
同意遵循Q彈的口感
十分美味
②
新鮮肉質、手工捶打、0添加
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這次小編為大家帶來的肉丸子
都是採用優質新鮮牛肉、海鮮等來製作的
例如牛肉丸是採用
自然散養3年的黃牛後腿肉
這樣才能保證肉質健康
做出來的丸子彈勁十足
不是所有的牛肉丸都是人工手錘
我們的丸子是做丸子的師傅
用特製的兩根鐵錘（每根重量3~4斤左右）
上下不停地用力把牛腿肉捶成肉醬
再加入少量鹽、蒜泥、魚露繼續捶15分鐘
隨後盛裝後用手使勁攪動至肉漿粘手不掉下為止
然後用手抓肉漿，握緊拳擠成丸
用羹匙掏進溫水盆裡，再用慢火煮丸約8分鐘
然後才能撈起牛肉丸
整個捶打的過程大概要捶打40分鐘
如此每片牛肉經過上萬次捶打
才造就一顆正宗的潮汕牛肉丸
一顆好丸子除了要好食材、好工藝、好口感
還要和市面上琳琅滿目
飽含添加劑、香精、防腐劑的丸子
區別開來！！！
所以我們的丸子成分90%以上是優質鮮肉
並且不添加
麵粉、香精、彈力膠、防腐劑
只為帶給你最優質的肉丸
讓全家人都放心食用
③
8種口味任選、順豐冷鏈到家
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除了傳統的牛肉丸和牛筋丸
我們還沿用同樣的製作工藝和標準
90%以上優質鮮肉、0添加
為大家帶來8種不同口味的丸子：
牛肉丸、牛筋丸、黑椒牛肉丸
花枝丸（墨魚丸）、魚丸、
鮮蝦丸、豬肚丸、香菇丸
並且保證全程冰鮮到達你手中
下單到貨直接開涮火鍋
詹姆士的廚房·精選商城
為大家帶來
鮮肉含量90%以上
0麵粉、0香精、0彈力膠、0防腐劑
Q彈爆汁、手工製作的
8種口味任選潮汕手打肉丸
▼
限時5天活動
買滿115加59元即可換購
價值82.9元的嘗鮮版組合套裝
牛肉丸
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牛筋丸
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黑椒牛肉丸
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花枝丸（墨魚丸）
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（新鮮墨魚吃得到）
魚丸
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鮮蝦丸
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（新鮮蝦肉看得到）
豬肚丸
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香菇丸
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食用方法超簡單
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煮：煮火鍋、下麵條、米粉、餃子，都可以配，加上點芹菜或者香菜、紫菜，簡直完美！
炒：炒黃瓜、炒青椒、炒香菇，炒花菜，等等~
烤：對半切開，刷上油，直接燒烤，開好後可以刷點醬油、沙茶醬就很美味了。哪怕烤完不加調料直接吃，原汁原味也很棒！
溫馨提示
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我們的丸子沒有添加劑
收到丸子請及時放入冰箱冷凍層鎖住鮮味
該肉丸是非清真食品，清真飲食者請勿食用
看看你都錯過了哪些好物推薦吧！
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柳州螺螄粉 | 地道口味，酸爽過癮，臭到極致的香！嗦一口就中了「毒」！
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