如果你是懂咖啡的資深人士,如果一杯焦糖瑪奇朵完全不能滿足你,如果你熱愛追趕潮流,想在舌尖上品嘗世界各個角落隱藏的地理風味,那麼,你一定不能錯過星巴克臻選。
就在9月20日,合肥萬象城星巴克門店將成功「刷黑」,全新升級為臻選門店。這裡有炫酷的高端咖啡機,所有咖啡豆都是小批次限量供應,更驚豔的是這裡的咖啡師,星巴克臻選揭幕,意義非凡。小編找到了5位高手中的高手——隱藏在安徽星巴克門店裡的區域咖啡大師,提前感受星巴克臻選帶來的無窮樂趣。
每一杯咖啡都是大師之作
合肥萬象城星巴克臻選咖啡店 葛穎超David
2016年2月加入星巴克,David僅僅用了半年時間就考取了咖啡大師。「店裡的氛圍非常好。」
在日常的工作中,David也在與客人之間的交流中,挖掘出自己的新技能。「有一次我給客人做手衝咖啡,他就問有沒有別的器具做出來的咖啡。當時他提到了虹吸壺,於是我後來自己準備了一套外地星巴克臻選店才有的「虹吸壺」,我後來就自己買了一套,從此打開了新世界的大門。」
咖啡師這個行業裡有許多「器材黨」,彼此之間,常常戲謔「一入此門深似海」。小到百元價位的手衝杯,大到幾十萬元的咖啡機,為了每一杯「大師之作」,許多咖啡師醉心其中,樂此不疲。David說到這裡賣起了關子:「即將開業的萬象城臻選店,就有不止一種別家星巴克看不到的高端器具,讓煮咖啡這件事變得更好玩了!」
做夢都在做手衝咖啡
合肥萬達茂星巴克咖啡店 許夢雪Mia
從2015年5月加入星巴克至今,Mia一直都期待著合肥星巴克臻選的到來。「現在終於要開了,有種說不出來的感動。」
說到臻選咖啡豆,Mia印象最深刻的就是盧安達穆莎莎。「這是我之前去武漢臻選店時帶回來的一款。檸檬般的酸度伴隨著烏梅般的風味,尤其是尾韻的糖果口感讓我十分喜歡。那一陣子,我和夥伴們在店裡瘋狂練習手衝,做夢都在做手衝咖啡。」說到這,Mia忍不住大笑起來。
「臻選店的到來,將會吸引更多喜歡咖啡、懂咖啡的客人。」Mia表示,曾經有熟客去外地出差,還特地在當地的星巴克臻選店買來世界知名的瑰夏咖啡,回來和夥伴們分享。這就讓她更加期待合肥的星巴克臻選店,期待遇到更多真正喜愛咖啡的人。
愛心拿鐵用了半個月
合肥1912街區星巴克手衝咖啡店 李偉Nico
「因為你的這一杯心,我今天一天的工作都很開心。」這是一位客人對Nico說過的一句話,讓他記憶猶新。從此在不經意的時候,他都會給點拿鐵的客人隨手拉一顆愛心。
從2015年加入星巴克大家庭,Nico的成長很快,參加過拿鐵技術比賽,也拿到了區域NO.1,而為了得到這個榮譽,他在比賽前每天都在瘋狂地練習。「接觸到拿鐵拉花,我就覺得非常感興趣,從完全沒有圖案到能夠完整地拉出一顆心,用了差不多半個月的時間。現在我可以做出樹葉、鬱金香、天鵝等各種圖案的拿鐵藝術。」Nico露出了自信的笑容。
對於萬象城即將開業的合肥星巴克臻選店,Nico滿懷期待。「星巴克臻選帶來的體驗非常高端,讓夥伴們可以有更多的展示才華的機會,也能夠在與客人們的交流過程中提升自己的技能。」
很想念那一杯臻選藍山
合肥之心城星巴克咖啡店 劉子健Henry
從學生兼職到正式入職,從綠圍裙到咖啡大師,Henry人生中重要的蛻變都是用咖啡來見證的。
「咖啡是一種生活方式。」Henry說,「我最喜歡的一款咖啡就是佛羅娜,這款咖啡剛入口有非常醇厚的味道,有意想不到的焦糖回甘。其實這就像是人的一生,有很多個蛻變的過程,可能剛開始很艱難,但是堅持下去,就會非常有收穫。」
先後經歷了三家店的Henry,也非常注重與客人分享。「幾年前,有一位客人問我:星巴克有藍山咖啡嗎?當時,星巴克臻選品牌還沒有進中國市場,我非常遺憾的告訴他沒有。去年,星巴克臻選藍山瓦倫福德莊園咖啡豆上市了,我立刻打電話給這位客人,他激動不已,請我從外地代購了兩包。非常意外的是,其中有一包是送給我的。現在我已經跟這位客人成了非常要好的朋友。」
聊到即將開業的萬象城臻選店,Henry很開心地說:「星巴克臻選是每個夥伴們都翹首期待的,每一季都有品質不輸藍山的各種小眾稀有的豆子。大家可以在那裡認識到更加懂咖啡的人,甚至成為很好的朋友。」
錯過一杯就可能是一輩子
合肥包河萬達一樓星巴克咖啡店 袁學榮 Amy
入職僅僅5個月,Amy就成為了區域咖啡大師,她的獨特天賦和進步神速,給大家留下了深刻印象。
在準備咖啡師晉級考試的時候,Amy特地選擇了一款臻選門店的剛果基伍湖咖啡豆。「
如果不是親自品嘗過,很難想像臻選咖啡的世界有多麼神奇和美妙。」 Amy說,「比如剛果基伍湖臻選咖啡,居然將草藥和柑橘兩種味道完美的融合在一起。而且每一季臻選咖啡豆都特別稀少,錯過一杯,就可能是一輩子……」
說到咖啡風味的融合,Amy還有更深層次的體會,「通過每一杯的咖啡,能夠很好地將咖啡店、咖啡師、星粉融合在一起,大家相處起來非常愉快。我相信在萬象城臻選店,這樣的美好體驗會一直持續哦。」
星巴克臻選,不僅僅是一杯咖啡,更是咖啡帶來的奇妙遇見。即將盛大揭幕的萬象城星巴克臻選店,卓爾不凡的臻選咖啡豆,結合臻選門店獨特的設計,咖啡大師嫻熟的技藝和熱情的演繹,為咖啡愛好者帶來前所未有的星巴克臻選體驗,讓更多的顧客感受到星巴克的獨特魅力。