湘飯店的馬林花有亮晶晶的味道，是受歡迎的下飯菜。當然，來捆啤酒更好吃。如果在家炒錯了菜花，就容易成為艾灸，口感柔和，注意以下事項，就能做出涼爽美味的餐廳味道。
第一，最好使用被稱為雪花菜、花梗、有機花菜、白粉真花菜、有機花菜的松花菜。具體的樣子。就是沒有像普通的花花一樣的東西。
第二，鐵鍋和乾鍋最好搭配，最好使用厚平底鍋。可以保溫，很好。
第三，用五花肉炒油，會更有花香。越胖越好。不吃也行，但菜的味道不太好。
第四，菜花必須瀝乾水分。
第五，一定要用大火炒，稍微濃鬱的色香味更強。
第六，加一勺醬油是一支清澈的鋼筆。第七，鹽必須拿出鍋外再放，不多，炒快後分布在蔬菜表面，入口的鹹味更好。松花菜不需要在水裡加熱，用普通花花加熱的話，在水裡加熱的時間要短，及時冷卻後充分瀝乾燥的話，就少了五花肉。
花椰菜洗淨，用刀沿袋子削小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘充分瀝，做幹水分。把五花肉放在鍋裡，慢慢地用油炒一下。肉不夠肥的話，在平底鍋裡放點油煮，上油後放生薑，散發香氣。
打開大火，在油熱的時候澆上花椰菜，均勻煎30秒左右，然後炒幾下。蓋上鍋蓋，把中間的火焯30秒。
這次可以看到花椰菜的頭有點燃燒。放辣椒和大蒜炒幾下。這是以前的舊鍋，現在已經淘汰了。炒得好，然後放一勺生草，炒得好。拿出鍋之前，放一勺鹽炒好就行了。初香脆，飯最好吃。