很多人在家製作料理，害怕步驟太多，於是會選擇一些半成品來烹飪，比如人們常吃的手抓餅，小編今天就好好地介紹它。作為一種半成品的食材，製作它是相當簡單的，幾分鐘就能搞定。不吃的時候，將餅皮放著儲存，隨那隨用，很是方便。
關於手抓餅的做法也較多，可以做水果派、水果酥，或者單純的手抓餅也是相當OK的。小編這次要講的是用手抓餅做醬香餅的步驟，也完全不難，關鍵就在於要調出合適的醬汁。如果你有精力的話，可以不用手抓餅來製作醬香餅，從麵皮開始就自己做，而醬汁是通用的。你愛吃醬香餅嗎？感興趣的話快來一起學學吧，搞定了可以當早餐也可以當零食，不用再去外面買了。
做好的調料醬可以放在密封容器裡保存起來，以後就不用重複只做了。如果想要吃新鮮的，那就需要用了再做，反正挺簡單。儘管現在市面上又有手抓餅又有包裝好的醬汁，但小編建議還是自己做，口味能適合自己的喜好，吃起來過癮多了，還衛生了許多。
所需食材：五張手抓餅皮，兩根小蔥，兩勺白芝麻，兩勺食用油，半頭蒜，一勺豆瓣醬、甜麵醬、黃豆醬、辣椒醬，半勺白糖，半勺花椒粉、孜然粉，五勺清水。
製作方法：
1、將大蒜的外皮去掉，壓成蒜末備用。用工具壓的話，會更加細膩，用刀切也是可以的，有耐心多剁幾次。
2、準備製作靈魂醬汁，取蒜末、豆瓣醬、甜麵醬、黃豆醬、辣椒醬、白糖、花椒粉、孜然粉放在一個碗中，加一點清水，攪拌混合在一起。具體用量可以參考「所需食材」那裡，如果你有特別偏好哪種口味，可以看著增加或減少。
3、鍋中熱油之後，把調好的醬汁倒進去，炒一分鐘左右就可以熄火了，香香的醬汁就出爐啦。
4、取一個平底鍋預熱一會兒，將一張手抓餅鋪在上面，因為本身就含有一定的油脂了，所以為了健康可以不用再放油。
5、等到手抓餅的兩個面都烙成金黃色了，直接出鍋。對了，全程都用中火慢慢烙。
6、在手抓餅的表面刷上一層醬汁，順便撒一點兒芝麻和蔥花。
7、可以裹在一起吃，也可以用刀切成小塊，在家做得又衛生又美味。