明明長得很像，章魚、魷魚、墨魚和烏賊有啥區別？知道後別買錯了
導語：因為在廣東土生土長，還住在一個沿海的城市，所以最幸福的事情就是可以吃到各種各樣的新鮮的海鮮。去菜市場走一圈，滿眼都是琳琅滿目的海鮮，都是應季捕撈的，價格便宜又實惠。家裡平常也經常做清蒸海魚、西蘭花炒鮮魷魚，白灼小章魚、白灼基圍蝦、蝦蟹海鮮粥等。
如果你也喜歡吃海鮮，可能會有這一個疑問，章魚、魷魚、墨魚和烏賊明明長得很像，很多時候都會傻傻地分不清，更別說很少接觸海鮮的人了，這4種海鮮究竟有什麼區別呢？
實際上，若是你細緻地觀察，還是可以輕鬆地分辨出來的，今天我就這個問題，跟大家好好地聊一聊，只要抓住它們的外形特徵，就能夠區分得清清楚楚了。
一、魷魚
魷魚也被叫做「槍烏賊」和「魷魚」，它的身形比較細長苗條，顯得較為瘦削，完全舒展開來就是一個錐形，就像是火箭頭一樣，體內還有一塊軟骨頭。魷魚應該是大家吃得最多的海鮮之一了，新鮮的魷魚可以炒著吃，熟了之後就會變成白色，吃起來肉質肥厚，口感爽脆，十分鮮美，最重要的是價格也不貴。
步行街的小吃攤，最常見的就是烤魷魚，鮮嫩的魷魚在炙熱的鐵板上，被烤得發出滋滋的聲音，隨風飄來一陣香噴噴的味道，不禁讓人垂涎欲滴。此外，魷魚曬成幹之後，可以做成平日的零食，也可以用來炒菜和煮湯，由於水分幾乎都流失了，咬起來韌勁十足。
二、章魚
章魚最明顯的特徵就是8條強而有力的腕足，所以也被稱為「八爪魚」。在八爪魚的腕足上，分布著許多小吸盤。在韓國有生吃八爪魚的習慣，八爪魚的的腕足被切割下來，由於還存在著神經，所以還能活動自如，所以食客吞進嘴裡，腕足的吸盤就會吸附住嘴巴和口腔。
章魚另一個特徵是有一顆圓圓的腦袋，就像是頭禿了一樣，看似十分閃亮。平日在市面上最為常見的就是小章魚了，煮熟之後全部腕足就會蜷縮起來，整隻章魚縮成一團。如果大家吃過章魚壽司，在米飯上面就是一整隻小章魚了，肉質十分鮮嫩爽脆。
三、墨魚和烏賊
這兒為什麼將墨魚和烏賊合併在一起呢？因為這兩者就是同一種海鮮的不同叫法，就像是土豆跟馬鈴薯是同一類蔬菜一樣。墨魚，顧名思義，在遇到危險時，自身可以快速噴射出墨汁，暫時遮擋天敵的視線，趁機迅速逃跑。
墨魚的頭是扁平的，身形圓潤而寬大，在這三種海鮮之中，算是體型比較大的。它跟魷魚一樣，也擁有10條腕足，體內也有軟骨。在價格上，墨魚也是最貴的，冰凍的要三十多一斤，而墨魚乾更是達到了一百元左右一斤。
墨魚肉質肥厚，細膩平滑，入口鮮香有彈性，肉質飽滿不縮皺，魚身用作爆炒墨魚花，脆骨用作韓式辣醬炒脆骨，魚頭用作蔥拌墨魚須。
最後總結：魷魚、章魚、墨魚（烏賊），通過外表就很容易分辨出來，它們的口感也不同：魷魚鮮嫩，章魚有嚼勁，墨魚肥厚，你更喜歡吃哪一種呢？歡迎大家在留言區評論，分享自己的感想和想法吧。今天大熊的分享就到這裡了，覺得文章有用的話，請分享轉發給身邊的家人和朋友。我是大熊餅乾不加糖，每天分享給大家最實用的生活資訊，喜歡我就點個關注吧，謝謝！