夜宵文化堪稱是南寧飲食文化的一個巔峰，如果說，南寧人的美好一天，是從清晨嗦一碗老友粉開始的，那麼，夜宵則意味著美好一天的結束。每當華燈初上，南寧的夜宵攤便開始紛紛張羅起來，迎接紛至沓來的食客們。凌晨12點過後，南寧凌鐵大橋下這家路邊的粉攤才剛開始忙碌起來。
掌勺的阿叔架起火爐，煤氣罐呼呼作響，只見他大刀闊斧地將顧客選好的食材倒入鍋中大火翻炒，旁邊還有一個爐子炸著花生，滋啦滋啦，不一會兒就炸出了香噴噴的味道。
這個路邊粉攤主打的是玉林風味的生料煮粉，五六米長的桌子上幾十種生料一溜排開，第一眼看到就有點壯觀，各式各樣的生料食材，豬肉牛肉羊肉肝臟豬雜牛雜螃蟹鮑魚等落有致地擺在長桌上，像極了食材屆的「清明上河圖」，常見的不常見的都應有盡有，光這氣勢足以令你連連驚嘆！
連素菜都很豐富，菜心、娃娃菜、空心菜、紅薯葉等各種應季蔬菜，還有腐竹、油果、各種菌類，菜品看著很新鮮，應該都是當天備的菜。
連一些比較名貴的海鮮食材如龍蝦、鮑魚、大螃蟹，還有公雞蛋之類的也都有。琳琅滿目的菜式真的讓人挑花了眼，到這裡，你才知道吃個粉也可以這麼豪橫！
這裡所有的菜品全部都是自選，想吃什麼夾什麼，儘管夾，放肆夾，不過要注意哦，這裡沒有秤，也沒有價格表，多少錢全看老闆自己估價，很多人都反映收費貴，還亂估價，隨便選一點簡單的食材可能就要50起步，基本上要了龍蝦、鮑魚就是100以上了哦，不過就是這樣一個環境沒有、收費又貴、味道也不咋的路邊小攤，每天來吃的顧客卻不少，基本上都是夜貓族的多，還經常有富二代年輕仔半夜開跑車過來這裡吃，生意就是這麼旺，不服不行！