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秋天開始啦，小編發現市場上開始大量上市紫薯啦，這可是不多的好吃美味的減肥食物哦，對於哪些每天便便都比較困難姑娘們，紫薯也是通便的好食材，營養價值高，熱量卻很低，下面小編為了解開紫薯減肥的秘密，並且教大家如何正確吃紫薯減肥。
紫薯的營養價值
紫薯是番薯的一種。紫薯除了具有紅薯的營養價值外，還有其它的營養價值。紫薯含有硒元素和花青素。硒元素又被譽為「天然解毒劑」和「長壽元素」，可以提高人體的免疫力，同時還能清除體內產生癌症的自由基。
另外，花青素是一種強有力的抗氧化劑。花青素可以保護人體免受自由基有害物質的損傷。花青素還能增加血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，一直炎症和過敏，可以改善關節的柔韌性。
紫薯減肥是真的嗎?紫薯減肥作用一方面是因為硒元素。硒元素可以控制人體對糖的吸收，阻止糖轉變為脂肪，起到預防脂肪堆積的作用。另一方面，紫薯含有大量纖維素，可以增加糞便量，促進腸道胃的蠕動，清理腸道內攝入過多的油脂，改善消化道環境的作用。
既然紫薯具有減肥和美容的功效，那麼怎麼吃紫薯才能有效減肥呢?下面小編推薦一日紫薯減肥食譜給大家。
早餐：紫薯黃瓜羹
材料：紫薯100克，黃瓜半根，牛奶200-300毫升。
做法：紫薯去皮，切成丁，煮熟。黃瓜去皮，切丁。將煮熟的紫薯、黃瓜丁、牛奶一起放入攪拌機裡攪拌。
效果：排毒消脂，最適合在大魚大肉後食用，可以避免身體吸收過多油脂。
午餐：梅子紫薯飯
材料：紫薯100克，梅子10顆，糙米90克，玉米碎10克。
做法：紫薯去皮切丁，糙米洗乾淨。將紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入電飯煲裡煮熟即可。
效果：紫薯、糙米、玉米碎都含有大量的纖維素，幫助消化，有效吸附油脂，有很強的飽腹作用。
晚餐：紫薯蔬菜豆漿湯
材料：紫薯50克，芋頭100克，馬鈴薯100克，南瓜150克，豆漿500毫升，水600毫升，糖適量。
做法：紫薯、芋頭、馬鈴薯、南瓜去皮切小方塊。在鍋裡倒入1大湯匙油，然後加入切好的材料，拌炒均勻，再倒入水，用大火煮開。然後改為中小火煮到所有材料熟軟，然後加入豆漿煮2分鐘在加入糖調味即可。
這個紫薯減肥食譜一般連續使用兩周後體重就開始下降，三周後體重可以下降10斤左右。