京城賣這款蛋糕最火的就是鮑師傅，當然對於愛吃的我也買回來嘗過，最近聽說上海也開了鮑師傅居然排隊要7個小時才能買到，如果你勤快勤快自己動手做1多小時就做10多個！
主料1. 首先將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋白放入廚師機的攪拌盆中，蛋黃放入另一個盆中！如果用手持打蛋器，蛋白一定要放入乾淨的盆中，無油無水！分離蛋白和蛋黃的時候避免蛋黃破了不要流入蛋白中，以免影響蛋白的打發！
2. 在放蛋黃的盆中，加入55克牛奶，50克植物油攪拌均勻
3. 再篩入低筋麵粉65克
4. 將麵粉翻拌均勻並且細膩，不要將麵糊順時針攪拌
5. 將裝有蛋白的攪拌盆安裝在廚師機上，加入60克白砂糖幾滴檸檬汁開8檔就行蛋白的打發
6. 大約4分鐘蛋白呈乾性發泡，用手持打蛋器要分別在蛋白中加入三次糖打發，先將蛋白打出魚眼狀加一次糖，打發到蛋白發白再加一次，無氣泡時再加一次，直到打蛋器提起蛋白出現此圖的狀態！
7. 再分三次將蛋白加入到蛋糊中進行攪拌
8. 攪拌直到蛋白和蛋黃糊完全融合
9. 將麵糊裝入裱花袋中
10. 烤盤上墊上一張油紙，擠成大小均勻的圓形麵糊
11. 烤箱上下火加熱預熱200度，將烤盤放入中層後改成180度烤15分鐘即可
12. 烤好的蛋糕坯從烤盤中取下來放涼
13. 準備好海苔肉鬆和沙拉醬，如果自己做肉鬆也可以，喜歡雞肉的肉鬆可以做雞肉的，鮑師傅的這款就是雞肉鬆（可參考我的微博）
14. 取一片蛋糕坯擠上沙拉醬
15. 再將另一片蛋糕坯合在一起
16. 先圍著蛋糕擠一圈沙拉醬，再在蛋糕的兩面擠一些塗抹均勻
17. 將蛋糕體上在海苔肉鬆上滾動，充分裹上海苔肉鬆
18. 再用手將蛋糕攥一攥，這樣肉鬆會沾的多一些
19. 依次完成所有的蛋糕坯
20. 掰開一塊看看，蛋糕體軟軟的，味道真的不錯
21. 就這樣你也試試吧！
小貼士烤箱溫度各家品牌不同所以都會有不同程度的溫差，所以一定要按照自己的烤箱實際溫度來操作，這樣才能烤出好吃的蛋糕！
其實這個蛋糕操作很簡單，我寫的也算清楚，不明白的再諮詢我
當心疲憊了、厭倦了、或者是寂寞了，那些自己親手做的食物所帶來的親切與溫暖是無可比擬的，相信那句話，能自娛地熱愛自製美食的人，必定也是熱愛生活的。
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