現在天氣越來越熱了，又臨近高考，早餐顯得尤為重要。早餐如果吃得不好，很容易分散注意力，而且一定要有主食，這樣才不會容易產生飢餓感。湯粉是很多人都喜歡的早餐，外面做的湯粉雖然好吃，但是總覺得香料太多，失去了食材原有的鮮味。今天作者教大家做一道簡單又好吃的湯粉，學會了不用去外面排隊等，在家做的早餐給孩子吃也更放心。我們家人都愛吃我做的早餐，尤其是這道湯粉，非常受歡迎，每次都是吃得湯都不剩。
有人說在家裡做早餐要起得特別早，不然就會遲到，早起吧又做不到。那你可以放心，這道湯粉最多也就花五分鐘，少刷五分鐘朋友圈，你就可以讓孩子吃上營養的早餐了。為了孩子，營養早餐學起來！
【絲瓜紫菜湯粉】
材料：江西米麵500克；紫菜3克；絲瓜1根；雞蛋兩個；花生油50克；鹽2克；生抽10克；十三香少許。
第一步：先把絲瓜去皮洗淨切滾刀塊。
第二步：起油鍋，打入兩個雞蛋，煎至兩面金黃，用鏟子分成小塊，盛出。
第三步：鍋留底油，放入絲瓜炒一會，倒入適量清水燒開，放入紫菜和雞蛋塊煮一分鐘。
第五步：放入米麵再次煮開，放入鹽、生抽、十三香調味，即可出鍋享用。
提示：米麵和廣東的河粉類似，下鍋煮開就熟了，煮太久會影響口感。大家也可以用其他粉類代替，幹品則需提前泡發。
一碗清淡鮮美的湯粉，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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