文案君最近發現，7喜的嘗試就值得關注。
2018年，7喜有意識強化7喜特調認知，通過綁定7喜+鹹檸7形成鮮明品牌認知，以茶餐廳+水鋪為場景，打通O2O餐飲渠道，以合作線上平臺（美團及大眾點評）帶動線下鋪貨，不斷強化7喜飲用場景，成功引導消費者多次參與。
2019年，7喜第一次升級品牌，強勢關聯「下午茶」概念。不僅將消費場景由原來的茶餐廳擴大為下午茶場景，主推港式下午茶和網紅下午茶，深度捆綁「下午茶」概念；同時O2O線下渠道也聯合桂源鋪、喜茶等網紅品牌推出快閃店、特調聯名新品等玩法，持續提升品牌影響輻射力的同時，也讓7喜與下午茶的強關聯植入消費者心智。
今年，7喜O2O營銷再次升級，以O2O渠道拓寬消費場景，助力品牌全面升級，再度收穫消費市場的青睞。具體來看，這一波以「7喜樂調派」為主題的品牌O2O運營升級活動，有計劃性地分了三個策略維度：
01
鞏固下午茶場景 打通外賣市場
7喜通過O2O渠道鞏固原有的「下午茶場景」，持續做合作溝通，並且著手推動新的「佐餐」品牌概念落地，這表現在兩個方面：
一是覆蓋廣度上的擴大：7喜在5個城市（上海、重慶、東莞、深圳、廣州）同步聯合線下多家餐飲門店開展「7喜樂調派」活動，推出7喜或莫7託特調飲品，與超大折扣優惠活動，以特調搭配不同美食，一方面，順利在這些城市鞏固了「下午茶場景」消費習慣；另一方面，也激發消費者嘗新興趣並為產品的「佐餐」設定帶來無限可能性。
二是渠道深度上的推進：7喜在O2O渠道發力，以美團H5為抓手派券促成消費轉化，打通外賣到家服務、開拓外賣增量市場，著手從「下午茶場景」轉變為構建一個能夠滲透進消費者日常生活、突破消費空間遠近限制的「全新佐餐場景」。
正是憑藉在覆蓋廣度和渠道深度上的雙重發力，7喜讓「佐餐飲品」成為品牌IP的鮮明識別標籤，也讓更多消費者突破「下午茶場景」限制，無論身在餐廳、冷飲店，還是居家、辦公室，都可以不受地點限制，在就餐時選擇7喜佐餐。
客觀上看，希望消費者形成相對固定的以7喜佐餐的消費習慣，當然還需要品牌長期發力、更多布局，但這無疑為消費者佐餐習慣的養成鋪平了道路，提供了更大的可能性。
將活動推向高潮的，是7喜對多媒體平臺的巧妙借用。微博、抖音等眾多social平臺的KOL們線下探店，曬出大量美食美圖以及種草視頻，吸引力極強的內容輸出很快在各自的粉絲圈層中激起聲浪。不僅最大化地覆蓋了泛消費群體，還點燃了消費者的參與熱情，引發他們主動於活動期間在線上H5領券、去線下門店拔草新品，感受新消費場景下的佐餐體驗。
一時間，線上與線下、KOL與粉絲、門店與消費者全都熱火朝天，共同助推活動聲量不斷增加。伴隨著7喜品牌口碑的持續攀升，通過O2O渠道開展從「下午茶場景」到「佐餐場景」的升級打造也在消費者心智中獲得初步認可。
02
聯動華萊士 拓寬佐餐場景
7喜通過O2O渠道的運用，將之前品牌深度捆綁的「下午茶概念」拓展至新的「佐餐概念」，從一天一次的下午茶變成一天多次的佐餐，意味著7喜追求更頻繁的消費者觸達，帶來更多消費機會；也意味著7喜需要從原來固有的「下午茶消費場景」，全面拓寬至日常就餐「佐餐消費場景」。
為落地這一升級策略，7喜選擇與西式連鎖快餐品牌華萊士跨界合作，推出聯名套餐及特調新品爆爆紅果氣泡飲，圈定福建先行試點。
二者不僅在目標消費客群上有不少重合，在產品層面也有不小契合度。西式快餐搭配高顏值飲品的套餐設定毫不違和，很快引起了消費者的購買興趣。
在傳播方面，7喜藉助抖音快手等social媒體平臺KOL曝光引流，再度以大眾點評和美團H5為強有力抓手，派發優惠券強勢激發消費者嘗鮮欲望，吸引消費者參領券下單。
很快，福建消費市場給予了7喜正向反饋，O2O渠道助力消費者在下午茶之餘，選擇7喜的頻率變高，飲用7喜的機會點變多，7喜拓寬「佐餐消費場景」的嘗試初見成效。
03
跨界滿記甜品 破圈席捲全國
在O2O渠道賦能下，7喜加快節奏，將步伐邁得更大，從多個維度入手全面推進O2O運營：
首先，覆蓋廣度進一步擴散。這次，7喜將目光投向了知名連鎖品牌滿記甜品，攜手滿記甜品全國400家門店推出兩款限定產品，覆蓋面擴大到全國範圍，並以更長的活動時間持續助力活動升溫，為佐餐場景的構建打下堅實的地域基礎。
其次，O2O渠道的更多可能性。除了繼續挖掘O2O外賣市場，以大眾點評和美團H5為抓手催化領券消費；還重點在滿記甜品上海大寧國際店，真正落地了一場「破次元壁式」的O2O快閃店。將7喜的品牌綠色鋪設進滿記甜品門店，全新的視覺效果很快讓這間門店成為「新晉網紅打卡店」，吸引消費者前來嘗新、拍照。
第三，跨界「佐餐概念」進一步深入。7喜聯合滿記甜品推出的飲品「醉」愛夏天莫7託和甜品滿懷7喜優酪雪，不是簡單的「物理組合」，而是讓7喜產品與滿記甜品創造性疊加，產生不可思議的「化學反應」，帶來新鮮奇妙的口感——不止是一邊吃一邊喝，還可以創造性地成為新的網紅美食。
另外，值得一提的是，消費者購買兩款限定新品套餐後，還可以得到一隻7喜×滿記甜品限量定製款果凍包。這款萌感十足的聯名產品，不僅讓套餐自帶吸引人的光環，還能在更多場景下陪伴消費者，強化品牌連接，起到「提醒佐餐」的功用。
三步走操作之後不難看出，在獲取消費者足夠的關注度及參與度下，7喜的品牌升級活動已經滲透進消費者日常就餐生活，成為消費者願意主動嘗試、積極嘗鮮的佐餐新選擇。打通O2O外賣消費鏈路也助力著7喜塑造佐餐消費場景，更好地將流量轉化為銷量，在全國颳起一股佐餐流行風潮。
對7喜而言，O2O運營方式的升級也的確扎紮實實地助力品牌達成了全面升級。
▼
當下，營銷市場上的品牌建設正歷經著「大浪淘沙」階段，處於從「量」到「質」的格局遷移，諸多優質品牌都在嘗試突破品牌壁壘、更加密切地連接消費者。就飲品品牌而言，想要真正與消費者緊密關聯，跨界合作O2O模式或是未來主流趨勢，能夠助力品牌跳出時間空間限制，無間擁抱消費者。
我們可以看到，7喜的品牌構建，一直在根據消費市場環境不斷調整，藉助多樣化的營銷方式增加消費者觸達機會，嘗試O2O渠道多種玩法，不斷為品牌自身注入新的內容與價值，讓其煥發出新的生命力，展現出更大的想像空間。
不知道下一次，7喜品牌會帶來什麼驚喜？又會怎樣滲透進我們的消費生活？答案就交給時間吧。