大拌菜，蔬菜沙拉，減脂餐，到底應該叫什麼名字才好呢？特別好做，夏天懶得開火吃這個太合適啦~~
雞胸肉解凍後，因為本身是熟的，所以是可以直接用的。我更喜歡稍微煎一下，平底鍋放一點油，稍微煎到變色就可以了，不要煎過久肉質就硬了。
可以直接吃的蔬菜，例如黃瓜，生菜等，清洗乾淨後控幹水分，加一點點鹽拌一下，放置一會，把醃出來的水分倒掉。
不能直接吃的蔬菜，例如，胡蘿蔔片，直接清水煮熟，控幹水分。
白水煮蛋，切片或者塊。黑橄欖罐頭，玉米粒罐頭，控幹水分。
簡單做點油醋汁：3勺醋，1勺蒸魚豉油（沒有就用生抽，涼拌醬油都可以），兩勺水，半勺鹽，半勺糖，一勺花椒油（沒有就用橄欖油，香油都可以），2-3瓣蒜末，加熱燒開就可以。
把所有的食材放一起，澆上做好的油醋汁，撒點黑胡椒，拌勻，完工~
特別簡單好做的拌菜，不要總是用沙拉醬拌沙拉了，那玩意熱量比較高哇。材料可以自己發揮，夏天很好找到合適的材料，生菜，油麥菜，苦菊，青椒，蘆筍，藕片等等，愛吃什麼放什麼，不要被圖片所拘泥。如果想把這個作為減脂餐的話，可以煮點意面放進去，連主食都有了。黑橄欖罐頭，開封後一次用不完，可以把黑橄欖撈出來，分成小份凍起來，下次再用會比較方便。玉米罐頭開封後，吃不完的帶著罐頭湯冷藏，一周內吃完。雞胸肉是冷凍的，一次吃不完的，也是分成小份，分別凍上，可以保存幾個月。其實雞胸肉不一定只用了做沙拉，夾在麵包裡面做三明治，或者加點生菜卷小餅作為早餐都很不錯的。油醋汁的配比，其實也可以自己發揮的，喜歡哪個味道多一點，就可以多放一點，也可以加點耗油，辣椒油之類的配料。
謝謝你們喜歡我