今日立秋，立秋不僅預示著炎熱的夏天即將過去、秋天即將來臨，也表示草木開始結果孕子，收穫季節要到啦，這不，紫皮無花果一個個都以成熟飽滿的狀態上市啦~
無花果，又叫文仙果、蜜果，有滋養、健脾、潤腸的功效。對很人來說，對無花果的印象是來源自小時候那種一條條的無花果乾，吃起來酸酸甜甜。但新鮮無花果對大家來說可能就比較陌生，那麼，新鮮無花果怎麼吃呢？下面，小編跟大家分享新鮮無花果的吃法。
新鮮無花果的吃法
1、直接鮮食
無花果的可食率非常高，新鮮無花果的可食用部分達到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。將熟透的無花果用清水洗淨，剝掉外面的果皮，即可直接食用裡面的紫紅色果肉；或者洗乾淨後，掰開直接吃裡面的果肉。
2、無花果冰糖水
【材料】新鮮無花果、冰糖各適量
【做法】
1、選用不太熟透的新鮮無花果，洗淨後去掉外皮；從蒂部將新鮮無花果掰開；
2、將掰開的新鮮無花果連同一起流出的汁液裝入碗中，加適量冰糖和清水，上鍋蒸熟即可。
【功效】對治療因肺熱引起的咽幹、聲音嘶啞以及咳嗽和咽炎有很好的效果
3、百合無花果湯
【材料】新鮮無花果5個、蘋果1個、蟠桃4個、百合24克
【做法】
1、新鮮無花果、蘋果和蟠桃洗淨切成小塊，百合洗淨；
2、鍋中放入所有材料，加入適量清水，大火燒開，再轉文火煮30分鐘即可。
【功效】清熱潤燥、美容養顏
4、無花果粥
【材料】新鮮無花果3個、粳米50克、冰糖適量
【做法】
1、粳米洗淨後，放入鍋中，加水煮至八成熟；
2、放入剝掉外皮的新鮮無花果，煮熟後加適量冰糖調味即可。
【功效】補脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便
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