寶寶消化吸收和調理脾胃簡直是咱們當媽的世紀大難題啊！
蓮藕健脾開胃，調理脾胃，把蓮藕做成藕粉，添加起來特別方便。而且藕粉不僅口感好，寶寶吃還可以清熱潤肺，用來做糕點，成型效果也不錯呀~
今天的小米糕漂亮吧~用來做寶寶的手指食物特別好呢，千萬別以為做個這樣的小米糕很複雜，其實我只用到了3種食材！
把大米加奶打糊，添上香甜的藕粉，就能做出QQ軟軟的米糕來。成型效果很好，可以給寶寶作為主食來吃呀！
奶香藕粉米糕
食材：胚芽米50克、牛奶或者衝泡好的奶粉50克、藕粉20克
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：胚芽米50克、牛奶或者衝泡好的奶粉50克、藕粉20克。
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將胚芽米用清水浸泡1個小時。
tips：胚芽米是保留大米的胚芽部分，其他部分則與大米相同的一種米，也可以叫做「留胚米」。
你可以回家看看家裡的大米，是不是有一個這樣的小缺口（如上面左圖），這就是本來胚芽所在的部位。
而胚芽米（如上面右圖），把大米最珍貴的胚芽（黃色的地方）儘可能地保留下來了。
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將泡好的胚芽米瀝乾水分，放入破壁機中。
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加入藕粉。
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一起加入衝泡好的奶粉或者牛奶。
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啟動破壁機的攪拌功能，將胚芽米打成細膩一些的米糊。
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在模具上刷少許植物油防粘。
tips：稍微刷些植物油可以起到很好的防粘的效果，脫模也更容易呀~
如果家裡沒有模具的話，可以用普通的小碗，鋪上烘焙紙，直接做容易來蒸米糕。
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在模具中倒入打好的米糊。
tips：最好能夠將米糊中的泡沫去除，這樣蒸的時候不會有很多的氣孔。
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直接冷水上鍋蒸，20分鐘，將米糕蒸至成型熟透。
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米糕最好多蒸一會，這樣口感會更好些不那麼粗糙呀~做好的米糕可以趁著溫乎的時候脫模，瞧！QQ彈彈的超級可愛~
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因為商家為了追求大米的口感和賣相，大米會經過很多道加工工序。
在這個過程中
膳食纖維損失嚴重！
B族維生素和礦物質的損失約佔60%-80%！
大米的營養價值直線下降！
你看，大米（即精白米）主要是胚乳，胚乳部分含有一粒米5%的營養。
而胚芽米除了胚乳，還保留了胚芽和糊粉層，幾乎含有一粒米66%的營養。
也就是說，大米有的營養，胚芽米全都有，而此外又多了近乎13倍的營養。
因為胚芽米就是要在加工過程中，把大米失去的營養給「補回來」！
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