含鈣量約為牛奶三倍,蔬菜也能補鈣?三種高鈣蔬菜現在知道不算晚

2020-12-23 孕育島

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提起補鈣這件事,沒有一個寶媽不頭疼。孩子們生長發育速度飛快,真怕骨鈣不足,耽誤了寶寶們長個子。

為了補鈣,每個爸媽都拿出過各種獨門絕技:給孩子硬塞鈣片、天天燉骨頭湯,把孩子們逼得幾乎快要「談鈣色變」了。

可以補鈣的食材有很多,生活中含鈣的蔬菜多得是,只是多數寶媽並不知道。

含鈣量約為牛奶三倍,蔬菜也能補鈣

前幾天去閨蜜家做客,看到閨蜜5歲的兒子童童在客廳裡玩。幾個月沒見,童童長高了不少,五官看起來更加精緻可愛了。

比長高更明顯的,是童童身材發胖的跡象。這麼小的孩子發胖可不是什麼好事,不僅耽誤以後長個子,還會增加各種疾病風險。

「你又給童童吃什麼補品了?我都勸你多少次了,小孩子葷素搭配最重要,你看孩子胖啥樣了!」孩子回屋之後,我恨鐵不成鋼地小聲說。

「我堅決沒有!就是最近天天晚餐熬大骨湯,我這都是為了給孩子補身體啊。」閨蜜看上去憂心忡忡的,語氣越說越委屈了。

為了給孩子補所謂的「營養」,爸媽們也是用盡了渾身解數。但是這些傳說中的補鈣食物,真的可以補鈣嗎?

大骨湯不僅沒辦法補鈣,還含有過高的油脂,天天給娃喝骨湯,不胖才怪呢。而且,油膩的湯水只會降低孩子的食慾。

比起大骨湯,很多青菜都有更優秀的補鈣作用,媽媽們趕緊做起來,給娃吃點清淡的「補鈣健康菜」吧。

補鈣蔬菜了解一下

1. 小油菜

這裡說的小油菜,可不是漫山遍野嫩黃的油菜花,而是我們飯桌上常見的小油菜,學名叫上海青。

小油菜的含鈣量為108mg/100g,完全可以媲美全脂牛奶(105mg/100g),作為補鈣蔬菜端上飯桌一點也不誇張。不僅含鈣豐富,小油菜當中維生素C葉酸的含量,也是非常高的。晚餐做一盤家常香菇炒油菜,營養豐富味道鮮美,孩子多半不會拒絕。

2. 毛豆

去燒烤店吃一頓夜宵,往往都要先點上一小碟毛豆。毛豆其實就是還沒有變黃的黃豆,是黃豆的青年時期,連著豆莢一起摘下來製作成了美食。

毛豆的含鈣量為135mg/100g,把牛奶都遠遠甩在後面;毛豆不僅含鈣高,蛋白質含量更是比雞蛋還高。娃不愛吃雞蛋牛奶,不如換一盤水煮毛豆試試?

3. 薺菜

薺菜和蒲公英長得有點像,卻屬於兩種完全不同科目。薺菜富含維生素A,味甘,還曾作為中藥材食用,被認為有清熱的功效。

芥菜的鈣含量高得驚人,達到了294mg/100g,幾乎是牛奶的三倍。薺菜可以炒雞蛋、炒蝦仁,還可以做成餡料、燉湯、煮粥,營養美味,怎麼吃都可以。

日常的補鈣食物

提起補鈣,多數媽媽第一個想到的就是鈣片。其實比起補鈣劑,多給孩子食補,才是更好的選擇。

◆ 牛奶補鈣

牛奶是公認的補鈣食物,寶媽們可以給孩子做高鈣的早餐,一杯200~300ml的牛奶,搭配一隻雞蛋,再加上一些蔬菜,就可以滿足一半的鈣需求了。

給孩子喝的牛奶,最好選擇全脂牛奶。寶寶不僅需要補鈣,蛋白質和脂肪也需要適當地攝入。高鈣牛奶不是必須的,多添加的鈣吸收效果一般,不推薦媽媽們選高鈣奶。◆ 魚蝦補鈣

蝦皮的含鈣量非常高,達到了991mg/100g。從孩子嬰兒時期開始,媽媽們就可以把磨碎的蝦皮加入輔食當中,不僅可以給娃補鈣,還能給輔食提鮮味兒。

草蝦、河蝦、海魚等,都含有比較豐富的鈣。家住離水源比較近的地方,魚蝦的價格都會比較便宜,可以經常給孩子做魚吃。寶寶吃魚的時候,要小心注意魚刺,媽媽們可以選擇不帶刺的魚,比如黃花魚、鱖魚、鱸魚等。遠離補鈣誤區

▼ 喝骨湯補鈣

其實這是一種「以形補形的觀念,喝骨湯不能促進骨骼生長。骨湯當中的鈣真的相當低,與其喝骨湯,還不如多吃幾塊肉呢。

▼ 吃大劑量鈣片

揠苗無法真的助長,補鈣更不能一揮而就。單次食入過量鈣,吸收率也會下降,這樣得不償失。

正確的補鈣技巧,應當是少量多次。即便給娃餵鈣片,也應當選擇小劑量的,分多次來服用。在使用鈣片前,需要嚴格諮詢醫生才行。

【孕育島寄語】

補鈣之旅長路漫漫,孩子的發育牽動人心。

【今日話題】

補鈣原來還可以吃蔬菜,你家寶寶愛吃蔬菜嗎?

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