硒有重要的抗氧化作用

2021-12-31 全民補硒工程網

許多人聽說「抗氧化」都是來自護膚品的宣傳，誠然，氧化會導致肌膚缺水、變黃、乾燥、粗糙等一系列現象，是肌膚衰老的威脅，但是氧化更是對人體健康最大的傷害。

人體在正常發育和功能活動中會產生活性氧，這種活性氧會導致DNA、脂質和蛋白質等生物大分子的氧化性損傷，並可能增加腫瘤、心血管疾病、類風溼性關節炎、眼病等的發病率。自由基學說認為，體內過多的氧自由基誘發脂質過氧化，使細胞膜結構受到損傷，從而引起細胞的破壞老化和功能障礙。

硒在人體中存在於脂肪以外的所有組織，每人大約有14-21毫克。肝、胰、腎、脾、牙釉質、指甲中最多，所以缺硒的時候肝臟和指甲很容易出問題。其次，硒也存在於頭髮中，頭髮硒含量測定還用於判斷人體硒水平。

硒在人體中發揮作用，主要是通過形成硒代胺基酸，構成蛋白質，發揮酶的作用。這個酶的活性，是抗氧化。抗氧化是個特別重要的活性。人體一天天的代謝、衰老就是一個不斷氧化的過程。身體的各種不適，三高、癌症、糖尿病也都跟體內的氧化息息相關。而我們要做的，就是用各種方法來阻抗這個過程。

物理上有個詞叫「熵」，它表示物質或環境的混亂程度，熵定律可能是宇宙的終極定律，一切事物的發展都是熵不斷增加的過程。比如你不收拾，房間就越來越亂，而不是越來越整齊；你不控制生活節奏和飲食，你的身體就會越來越垮，而不會長出馬甲線。

於是你發現，熵增是一個毫不費力卻令人痛苦的過程，你想要熵減，那麼，你就得做「功」。你得大掃除，跑步，抵制美食的誘惑。人的代謝伴隨的氧化過程，就是熵在增加，所以抗氧化非常重要。而硒的技能就是抗氧化。你說，是不是該，且行且珍硒？

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  • 有機硒
    有清除自由基、抗氧化（是維生素E的50－100倍）、強力抑制過氧化脂質的產生、增強免疫功能（20－30倍）、保護生物細胞膜、增強前列腺調節功能、防止血凝塊、清除膽固醇，具有與胰島素相似的作用，能明顯促進細胞攝取糖的能力、促進血液循環防止皮膚老化、降低致癌物質的誘癌性、消除體內突變的癌細胞、阻止癌細胞的分裂與生長等功效。      硒是生命活動中重要的元素。
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    硒是一種非金屬元素（化學符號Se），是人體必需的微量元素，人體內如果缺少硒元素，就容易出現衰老、精神不振、精子活力下降等症狀，嚴重者還會導致心衰竭、心梗等症狀。因此，硒對人體的健康非常重要。恩施是富硒茶的主要產地硒礦床在我國的分布我國是一個缺硒大國，從東北三省到雲貴高原，存在一條低硒地帶，佔到我國國土面積的約72%，其中，有30%
  • 普及了這麼多硒知識,含硒高的食物有哪些?
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  • 如何提高食物硒含量?硒與其他元素如何互作?權威成果在這兒!
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