有了前一篇「暖心牛腩」的矯情做作，許多朋友或許都在期待著這次的雞扒又能「編」出什麼動人篇章。只是生活其實大多數時候就像白開水般乏善可陳，精彩也就是那一瞬間的火花，稍縱即逝，所以才讓人久久難忘。那麼今天讓我們回到食物本身，聊聊今天的主角—檸檬醬配特製香草雞扒。（PS:昨天的愛情故事一發，好多朋友私信問我家裡到底誰做飯多一些？你的這些關於食物的靈感都如何獲取？我只能說：「我太太是行政總廚！你懂的！」）
天賦、系統的教育、秘籍一般的配方是許多人眼裡做好一道菜的必備條件。在我看來，就算沒有這些，那麼其實用心就足夠了：捨得花成本去找好的食材，捨得花時間和耐心去做好事前的準備（切割、闢腥、醃製等），烹調時恰到好處的火候與時間。可以說，菜是否好吃，其實在下鍋煮之前就已經決定了。
我們在選擇這道菜的食材時，選用了中等個頭的小種雞腿，這種雞腿肉質鮮嫩而又沒有多餘的脂肪，在去掉腥味之後，用百裡香、歐芹、迷迭香等香草進行醃製，最後在煎和烤的過程中讓表皮覆上香脆的餅皮，配上新鮮檸檬調製的醬汁，這道菜就算完成了。
還可以囉嗦一下的是，傳統雞扒的煎烤大都會用麵皮或者蛋皮覆蓋表面後下鍋，暖食誌的特製香草雞扒在煎烤前還特別覆上了一層餅皮。因為餅皮的密度高，最大限度的隔絕了油份浸入雞扒，也讓鮮甜的肉汁留在了雞肉裡面。香脆的餅皮配上嫩滑的雞肉，這種視覺與味覺的反差，別有一番風味。
對原料的嚴格要求也體現在我們搭配的醬汁上，檸檬醬汁是用新鮮的檸檬調製而成，清新甜美，國內最挑剔的廣州食客們自然能分辨出新鮮檸檬醬與檸檬香精醬之間的區別。
好吧，這道用盡真材實料「用心寵愛」出來的特製香草雞扒就介紹完畢了。套餐價格58元/份。暖食誌將於下周一開始正式派送，本周預訂的小夥伴將享受「立減8元」優惠。拉到最後看看訂餐方法，趕緊試一試吧。（明天同一個時間「海鱸魚」套餐攻略即將出爐，喜歡吃魚的朋友一定不能錯過哦！）
套餐其他配菜簡介：
米飯
正宗鄉下米，夠原始的味道，天然健康
土豆泥
用心是我們烹調的標準，從主菜的食材到各種調料香料都選用天然新鮮的食材，而非添加劑或香精。這小小的土豆泥裡選用的，就是天然的淡奶油而非植脂奶油。
南瓜羹
我們從大到主菜小到配菜都注入了自己對美食獨到的理解和創新，這份南瓜羹裡我們就用鮮牛奶代替了常用糯米粉，讓清新的南瓜羹裡洋溢著牛奶的醇香。
雜菜沙拉
營養新鮮的蔬菜沙拉越來越得到大家的青睞。而我們為大家精心準備了3種醬料搭配：油醋醬、清新檸檬醬和酸奶醬（各位可以自行選擇並在訂單時留言）
水果冷泡茶
清爽而富含維C的水果冷泡茶既能迅速解膩，又能趕走午飯後的困頓。
訂餐方法：
1、「暖食誌」公眾平臺直接回復訂餐（發送姓名+套餐內容+送餐地址+期望送餐時間）
2、加「暖食先生」私人微信溝通訂餐（搜索微信號foodmemoman或者電話號碼13710339967添加，發送姓名+套餐內容+送餐地址+期望送餐時間）
3、撥打「暖食熱線：13710339967」直接訂餐。
訂餐規則：每日18:00前截止訂餐，次日11:00-14:00配送。每款套餐每天限量30份，訂滿即止。訂餐結果以「暖食誌」官方回復為準（暖食誌公眾平臺、暖食先生私人微信、暖食熱線），回復「訂餐成功」表示訂餐過程成功完成。（其他時間如需訂餐請單獨溝通）
送餐範圍：廣州珠江新城區域免費派送；五羊新城商圈、體育中心商圈、中信商圈原則上3份起免費派送；其他區域原則上不提供派送服務（當然，如果是真愛，請大膽與我們聯繫，告知具體要求，或許我們會被您的誠意打動！）
特別說明：暖食誌平臺將於11月4日（周二）-11月7日（周五）每天午餐時間段陸續發布四款套餐「詳細攻略」（有誘惑大圖及主廚私密分享哦），盡情關注！同步開始接受訂餐，此時間段內訂餐顧客享有每個套餐「立減8元優惠」。正式送餐時間定於11月10日（周一）開始（本周訂餐的小夥伴請耐心讓暖食再飛一周，很快就到你們的碗裡了）