時間滴答滴答來到臘月了，氣溫也變得異常寒冷，尤其是早晚溫差，寒冷的天氣飲食上要多加注意，多吃些暖胃的食物，很多人冬季的時候喜歡吃大魚大肉，小饞貓覺得油膩的食材還是要少吃，因為常吃會導致腸胃不腸道，不妨吃些清爽的食物，今天呢，就為大家分享一道美食，它就是茴香炒雞蛋，我們一起來看看吧。冬季暖胃別錯過它，隔天吃一盤，溼氣不見了，驅寒暖胃，減輕體重。
茴香菜不知道多少人知道，大多數會認為是一種大料，其實不是的，茴香分大茴香，小茴香，茴香菜是一種綠油油的食材，經常吃對身體好，茴香的氣味有助於胃液的分泌，茴香的吃法很多種，入餡包餃子，煎餅，煎魚等等，不過，小饞貓最喜歡的就是茴香和雞蛋一起炒，味道好極了，下面，詳細的介紹下這道菜的做法。
我們做這道茴香炒雞蛋的時候，先把需要的原材料備好，雞蛋2個，茴香一把，鹽，五香粉，食用油，小蔥。
茴香炒雞蛋的詳細做法：
1，首先，我們先把買回來的茴香菜處理下，茴香表面的髒汙清洗乾淨後，切成段狀放在一邊備用。
2，緊接著，要把備好的雞蛋打散在茴香上，放少許的調味料，用筷子快速的翻拌下即可。
3，這個時候，熱鍋內倒上適量的食用油，等到油溫高了後，把攪拌好的食材放進去，不要翻動。
4，當食材凝固後，再快速的翻炒，炒到斷生了，就能裝盤了。
烹飪小技巧：
這道茴香炒雞蛋的做法喜歡嗎，茴香是一種養生的食材，很多人接受不了它的氣味，不過茴香對身體特別好，常吃有助於暖胃驅寒，有消除溼氣的功效，經常吃一盤溼氣不見了，口臭也消失了，常吃身體悄悄減輕了。
另外，茴香的熱量，脂肪很少，加上它自身的膳食纖維，有很好的刮油功效，加上雞蛋一起炒，好吃美味，能夠給身體帶來極大的營養，身體素質變強了，是一道養生保健的食材，大家不要錯過這道菜。
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