西紅柿牛肉湯
主料：牛肉1000g
輔料：番茄黃豆425g1罐,西紅柿4個,洋蔥1個,番茄醬300g,鹽10g
做法：
1、牛肉飛水，再用熱水衝乾淨 ;
2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬;
3、一次加足熱水，大火熬開後保持10分鐘，轉小火熬50分鐘;
4、最後加鹽調味即可;
三色番茄炒蛋
主料：番茄 2個 ，圓椒 1個，雞蛋 2個
輔料：糖、鹽適量
做法：
1.番茄切丁備用;
2.圓椒從側面平均分切成兩半，一半做盅，一半做蓋子;
3.做蓋子的一半可再切下1/2切成丁入菜;
4.鍋中倒入油燒熱，倒入雞蛋，用筷子快速劃散，馬上盛出;
5.倒入番茄丁，加入糖，鹽，將番茄煮成醬狀;
6.勺子邊煮邊壓，待湯汁變的粘稠時，加入雞蛋和圓椒丁;
7.翻炒，雞蛋掛上番茄即可出鍋，倒入圓椒做的盅裡面，蓋上蓋子;
涼拌西紅柿
原料：西紅柿、白糖
做法：
西紅柿洗淨切片，擺入盤中，均勻撒上白糖即可。
西紅柿燒茄子
原料：茄子（紫）、西紅柿、鹽、蒜、生抽、老抽、糖、油
做法：
1. 把茄子洗淨去蒂，切成滾到塊，放入盤中，撒入鹽攪勻後醃製20分鐘，擠出茄子中被鹽殺出來的水分。西紅柿切塊，大蒜去皮後切成碎末
2. 鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時放入茄子塊，改成中火煎成金黃色後，倒入西紅柿繼續煸炒。然後調入生抽，老抽和白糖攪勻。
3. 炒到西紅柿變軟後，放入蒜末攪勻即可。
西紅柿土豆燉牛肉
主料：牛肉、土豆、番茄
輔料：番茄醬、八角3個、香葉、桂皮、肉蔻、蔥姜、料酒、老抽、鹽、植物油各適量。
做法：
1、牛肉洗淨切成塊，西紅柿切小塊、蔥姜切片、土豆去皮切菱形塊用清水衝淨。
2、鍋裡燒水等水開後把牛肉焯一下，衝去血沫備用。
3、炒鍋倒油，倒入牛肉炒幾分鐘，然後把蔥薑片、大料和料酒和老抽加入炒約5分鐘。
4、把炒好的牛肉轉入雙立人燉鍋(砂鍋也可)加入沒過牛肉的熱水。
5、炒鍋少倒些油，倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鐘後加入牛肉中，稍大火燒開後轉小火慢燉約1個半小時。
6、 加入洗去澱粉的土豆，放鹽小火再燉約30分鐘即可出鍋。
版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫！
今年最熱門，最實用公眾號名單