番茄牛肉湯怎麼做?番茄牛肉湯的做法

番茄牛肉湯是一道經典美食，主要食材有番茄和牛肉。其中的番茄具有調整胃腸功能，降低膽固醇含量的作用，還富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。

煲好的番茄牛肉湯香味濃鬱、口感微微酸甜、開胃健脾，搭配上烤脆的法棍麵包片，有肉湯、有主食，即成方便、美味又營養的一餐。

                                                          

食材配方

主料：

熟牛腩200g

西紅柿200g                                                          

聖女果200g

輔料：                                                          

油適量

鹽適量

生薑適量                                                          

洋蔥100g

                                                          

做法 共10個步驟

                                                          

1.西紅柿去皮洗淨。

2.把去皮的西紅柿切成小丁。

                                                          

3.牛腩切成指頭肚大小的肉丁。

4.鍋裡倒入一湯匙油，油熱後倒入西紅柿丁，小火炒成西紅柿醬。

                                                          

5.倒入牛腩丁，放入薑片，倒入清水沒過牛肉。

6.大火煮開後，倒入煮鍋大火煮開後改小火燉製10分鐘。

7.倒入洗淨切成兩瓣的櫻桃小番茄，小火燉製20分鐘。

                                                          

8.洋蔥去皮洗淨後切成大塊。

9.把切好的洋蔥塊倒入煮鍋，大火煮開。

10.調入精鹽，煮開即可。