吃飯的愉悅，除了擺盤拍照發朋友圈滿足小小的虛榮心，更多時候來自於那些賞心悅目的食器。有人喜歡好看的餐盤，有人喜歡好看的餐墊，但很少有人會關注到筷子上去。
它或許不起眼，但我覺得真正的生活格調就應該體現在這些微小的事物上。今天我們就來講講，一雙筷子會給餐桌帶來的獨特情趣。
筷子其實是個很簡單的物品，一眼就能看到全部，因此選擇的時候外觀很容易就成為購買的理由。
不過筷子總是要拿來用的，順手才是關鍵。不趁手的筷子再好看你也不會想用第二次。
雖然順手與否是個很私人的感受，但選擇時你很容易就能從筷子的形制上來判斷它是否適合自己。下面我們來詳細說一下。
筷子的形制筷子起源於歷史悠久的中華古國，先後流傳到鄰國並發展出了不一樣的形態。世界範圍內比較常見的筷子形制主要有中式、日式和韓式。
下面我們來講講他們各自的特點：
▌中式平頭筷
從形狀上來說，中式筷一般是平頭方柄，筷尖處呈圓柱形。這麼設計主要是因為：
❶中國人歷來都是一家人共食一桌菜，尖頭的筷子容易把食物戳碎影響其他人食用，平頭筷只能用來夾，就避免了這個問題；
❷方柄主要是為了防止筷子在餐桌、碗碟上滾落。同時方柄的稜角一般都經過打磨不會是鋒利的直角，握持感還是不錯的。
中式的筷子我們都是從小用到大，雖然夠長，但可能是筷尖較粗的關係我一直覺得它笨拙，夾魚丸總是掉T-T
▌日式尖頭筷
日式筷傳自中國唐朝，為了適應以海魚為主的菜餚，逐漸演變成了尖頭方柄並且比中式筷稍短一些的樣子。現代的日式筷子主要有這麼幾個優點：
❶能輕鬆紮起生魚片、壽司等食物，同樣也方便把魚肉從魚骨上取下；
❷日式筷除了方柄，還發展出了多角柄（五角、八角）、橢圓柄的形狀，以適應不同人的握持習慣。
日式筷是我個人用得比較多的筷子，主要還是因為尖頭方便，扎食物特別利索。
▌韓式扁筷
韓式筷細長扁平，因為從前韓國家庭的食物會先放在矮桌上由妻子從廚房端出來，為了避免筷子滾落，所以做成扁的，而且還方便夾泡菜。
此外，為了方便烤肉，韓式筷一般都是金屬材質，因為竹筷、木筷容易變形。同時手持的一端會做隔熱處理，因此不會燙手。
不過縱有萬般好，萌仔是用不慣韓式扁筷的，不但壓手打滑，金屬敲在碗筷上叮叮噹噹的總是很不舒服，每次握起來還都冰冰涼的缺乏溫暖。
總的來說，我比較推薦中式筷和日式筷。使用上更為貼近我們的習慣，而且可選的樣式也比較多。
決定了適合自己的筷子形制，接下來就可以挑你喜歡的樣式了。
筷子的樣式說穿了也就是選材質。因為出於健康考慮，絕大部分的筷子都只上一層清漆來保護表面，材質原本的顏色和紋路顯露無疑，你喜歡的樣式其實就是材質本身的特徵。
下面我們來看看有哪些材質可以做成筷子。
筷子的材質比較常見的材質有：竹子、木質和金屬。我個人比較推薦更為天然的竹製和木質筷子。
▌竹筷
竹子是最原始、最普及的筷子材料，一般選用成長3-4年的毛竹、天竺、南竹，主要有這麼幾個優點：
❶木質纖維結構緊密，長期使用不會浸入雜質；
❷清洗後即便沒有立即風乾也不易發黴；
❸質地輕盈，使用靈便。
中式竹筷可選的牌子非常多，淘寶一搜一籮筐，我來推薦兩個用下來覺得不錯的款式。
❶唐宗麻花竹筷
唐宗的竹筷最大的優點是便宜！無漆無臘不用擔心健康問題，筷柄做成麻花狀，手指可以順著麻花旋轉的方向去捏，握持感極佳。
❷石大宇 清廷竹筷
石大宇是臺灣的設計大師，這款清廷竹筷最大的特點是筷身出突出的竹節，既給線條單一的筷子增加了立體感，又可以充當筷架，逼格瞬間提升。不過設計師品牌的性價比麼就不要太在意了。
日式餐飲一般都是分餐制，所以即使在家裡也有每個人獨用的筷子。而竹筷因為本身顏色相近，所一般都會在筷柄漆上不同的花紋用來區分。
我比較推薦公長齋小菅這個牌子。他們是日本京都有著悠久歷史的竹製品作坊，始於1898年。產品簡單樸素的同時又別具一格。
這套筷柄漆圖很是鮮豔，吃飯時很容易就能分辨屬於自己的那一雙。價格也比較適中，是很不錯的日用選擇。
▌木筷
木筷的優點和竹筷類似，不過因為木材品種多，所以外形的選擇更多。
常見的有烏木、鐵木、紅木。紅木下又分雞翅木、酸枝木、紫檀木等等。不同的木材顏色、密度都不一樣。
中式木筷我比較推薦國產新銳的烏木筷，質地紮實，拿在手裡很有分量，價格也很合適。
新銳不但有家用實惠款，還有高端送禮款可以選擇，比如極為炸裂的B級蛇紋木筷。
稍微高端一些可以考慮東屋木箸，有櫸木、黑檀、鐵木可選。
最後說說我不太推薦的金屬材質。
▌金屬筷
金屬筷比較常見的材質有不鏽鋼和銀，大部分都會做成空心的以適應大眾的習慣。
不推薦的理由有這麼幾條：
❶冷冰冰的缺乏暖意；
❷和碗碟碰擊聲音太響；
❸不鏽鋼筷子使用時難免會接觸到酸、鹼、鹽，表面的氧化膜會被破壞並析出鉻和鎳等重金屬，被人體食入後會危害健康；
❹銀筷雖然好看但不耐磨，很容易出現劃痕、失去光澤，而且導熱性太強，吃熱的食物容易燙嘴燙手。
金屬筷倒也不是全無優點，它們表面光滑清洗後不會有細菌殘留，不過這個優點比起上面的缺點實在有些杯水車薪。
到這裡選筷子其實已經講完了，不過我們今天再多說一點，怎樣在餐桌上體現筷子的格調。
大家在朋友圈發吃的時候，抓人眼球的一般都是美食，很少有人會注意到你用的是什麼筷子。花了大力氣選筷子，如何讓它從中脫穎而出呢？
我的建議是，配一個筷架。
從情趣角度來說，它能增添桌面的立體感，成為餐桌上的點睛之筆。從實用角度來說，它可以防止筷子滾落弄髒餐墊、餐桌。
下面我們來看看那些充滿趣味的筷架。
陶瓷做的青翠大白菜：
還有嬌滴滴紅豔豔的小尖椒：
龍貓形狀的筷架真是激萌！
插根牙籤假裝香腸的：
如果你覺得上面這些過於可愛，還可以嘗試下面這幾種：
如果你覺得上面這些過於可愛，還可以嘗試下面這幾種：
返璞歸真的鵝卵石
黑白的素雅搭配
或是這種木質的藕型筷架，也會有一種純天然的趕腳
恩，關於筷子裝逼的話題今天我們就先點到為止，畢竟也是蠻有難度的對不對。
萌仔總結一雙好筷子必須具備這麼幾個要素：
❶握持舒適。畢竟每餐都要用，順手的筷子總比硌手的筷子用起來舒服；
❷安全衛生。筷子是直接入口的食具，材質健康很重要；
❸美觀大方。好看的物品總是能給人帶來好心情，吃飯嘛，不僅要吃飽吃好，還要吃出風雅，吃出格調！
文章來自調調 BY聲色犬馬