大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。 今天來分享山藥炒木耳的做法。山藥炒木耳是一道美味可口的家常菜。脆嫩爽口，營養豐富。來看看製作流程吧！
先來把山藥的皮用削皮刀削掉。削山藥皮的時候，一定要帶上一次性手套。因為山藥皮的粘液非常刺激皮膚。
洗乾淨的山藥切成稜角形，把它放在清水裡浸泡。加入半勺食鹽，防止山藥氧化變黑。
調料，我準備了青紅辣椒，把它切成小塊。再來一些蔥花，小米辣、薑絲、蒜末。
這是我提前泡好的黑木耳，把它清洗乾淨。黑木耳一定要多衝洗幾遍，因為黑木耳，它裡邊好藏有泥沙。
今天要用的食材，都已經準備好了，可以上鍋來製作了。起鍋燒油，油熱，下入蔥、姜、蒜、小米辣炒香。
再把黑木耳下入鍋中。翻炒幾下，青紅辣椒也下入鍋中。加入一點點生抽來提味，適量的食鹽和雞粉。
山藥下入鍋中，大火翻炒。大約炒制一分鐘左右就可以出鍋啦。這是一道清爽的下飯菜，非常的脆嫩。你們愛吃山藥嗎？愛吃山藥炒木耳的，就和我一起來做吧！
今天知識分享就到這裡了，如果大家有什麼想法和不懂的可以留言，我會在最短的時間回覆你的，如果你有更好的建議歡迎你在留言區分享留言！
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