牛奶布丁是一道以牛奶、布丁、雞蛋等材料製成而成的甜點，是一道營養和口味兼備的甜品。味道香甜可口，很多人都喜歡吃。那麼牛年布丁怎麼做呢？主要製作方法是將雞蛋倒入碗中攪散，加入牛奶攪拌均勻，調入白砂糖，放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可。不過，除此之外，還有很多製作方法哦！快來和小編看看吧！
牛奶布丁的做法大全
牛奶布丁的做法一
材料：1袋熟的200ml的牛奶(根據自己的喜好，放多少都可以)，1個生雞蛋，半勺糖。
做法：
1、首先雞蛋打散攪拌好。
2、倒入牛奶，一邊把牛奶倒進雞蛋裡面，一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調味。
3、放到熱菜的鍋裡，蒸10-15分鐘左右，就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。
4、蒸好以後馬上吃也可以，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調，可以切小塊配水果，還可以配麵包等等。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的，在蒸了10分鐘後放進去。蒸好後如果裡面有很多未凝固的牛奶，請再蒸5分鐘。
牛奶布丁的做法二
材料：燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄乾適量。
做法：
1、先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。
2、將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3、將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。
牛奶布丁的做法三
材料：牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄乾。
做法：
1、首先把一包牛奶放入容器，放一點糖。微波爐1-2分鐘。也可以用奶鍋燒開。
2、放入大概1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺不太夠。微波加熱20秒~取出攪拌之，讓QQ糖融化。
3、然後把做好的布丁液室溫冷卻。
4、然後封上保鮮膜，蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味個人感覺整個過程要3小時以上，在2小時左右時，可以插入草莓、葡萄乾，然後繼續冷藏。
5、取出，泠上蜂蜜就可以了。
牛奶布丁的做法四
材料：4人份：伊利營養舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，雞蛋2隻(中型)，新奇士橙子2隻(因為個大，皮厚適合做碗)，糖。
做法：
1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。
2、如果有閒情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。
3、將舒化奶倒入一隻碗中。
4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。
5、然後加入適量糖攪拌勻。
6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經過過篩，蒸出來才會平滑。
7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。
8、將蒸鍋用中火煮開後，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。
9、蒸好後，蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。
小訣竅
這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱裡冷藏當作冷食吃。
牛奶布丁的做法五
材料：奶粉4勺，燕麥片6勺，黃油2勺，牛奶200毫升，糖10~15克。
做法
1、將全麥餅乾壓碎，與黃油混合。
2、用勺子或者手將1完全混合。
3、將混合好的餅乾底，放入準備好的模子裡。
4、用勺子或者手壓平，壓緊。(一定要壓緊，不然會鬆掉，不好脫模。)
5、完成，放入冰箱冷凍30分鐘左右。
6、將剩餘的放入心型模子裡，備用。
7、將燕麥片倒入牛奶中，煮熟。
8、煮熟的樣子。
9、等其稍微冷卻後，加入糖，攪拌均勻。(糖其實可以適當的減少些)
10、再加入奶粉，攪拌均勻。
11、攪拌好的樣子。
12、裝到準備好底的模子裡，放入冰箱冷藏6個小時以上(我是21號晚上做的，22號中午拿出來吃的)OK。
小訣竅
這個東西做出來,跟一般的布丁不是一樣的哦~ 這個東西的口感是稠稠的~黏黏的感覺~~不是布丁那種Q感~ 做法簡單,大家可以考慮嘗試一哈子~!
牛奶布丁的做法六
材料：木瓜0.5隻，白砂糖，芒果醬，小番茄2個，果凍粉20克，牛奶250毫升，蜂蜜。
做法：
1、木瓜儘量切碎。
2、果凍粉和牛奶1：25比例，砂糖適量，把牛奶倒進果凍粉粒，加適量砂糖充分攪拌。
3、大火煮開即可關火，晾涼。
4、盛到準備好的容器裡晾涼，然後放到冰箱冷藏裡冰下。
5、脫模到碟子裡，然後上面淋上芒果醬，小番茄點綴下。
小訣竅
還可以直接淋上蜂蜜，一樣好吃~哈哈。
牛奶布丁的做法七
材料：越橘醬，白糖，綠茶粉，果凍粉，雀巢甜奶粉。
做法：
1、把所有材料按說明的比例調兌好。
2、因為是綠茶和牛奶兩種顏色的，所以製作要一種一種的製作.先熬牛奶的~煮開即可，然後放入容器中晾涼以後再另起鍋熬綠茶的。
3、這是最後製作完成的，等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因為在下面，所以看不到。
4、最後脫模的樣子，很光滑~不過小兔說綠茶的味道不重，大概是因為牛奶的部分太多了所以蓋過了綠茶味。
小訣竅
口感很q,奶味十足,不過吃多了會膩~小v自己幹掉了一顆大心形狀。
牛奶布丁的做法八
材料：山楂糕1塊(400g)，牛奶400ml，瓊脂10g，蜂蜜2湯匙(30ml)，溫水150ml。
做法：
1、瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘，待回軟後再倒入鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
2、牛奶倒入鍋中，與瓊脂汁完全混合均勻，用大火再次燒至微沸(注意不要溢鍋)，離火後稍稍放涼，再倒入長方形塑料飯盒中，加蓋移入冰箱中冷藏1小時，使其完全凝固。
3、將山楂糕切成比心形模子稍大的小方塊，再用模子刻出花樣。
4、把塑料飯盒從冰箱中取出，輕輕撥動牛奶布丁的四周，使其與塑料飯盒內壁分開，待空氣進入後將牛奶布丁從中間扣出。
5、將牛奶布丁切成同山楂糕一樣大小的方塊，再用模子刻出心形，接著將山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方塊中，將牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方塊中。
6、最後把做好的山楂牛奶布丁排入盤中，淋入蜂蜜即可。
小訣竅
瓊脂可在各地的大型超市中買到，顏色白而透明，樣子類似乾粉條。也可選用果凍粉、魚膠粉等原料來製作牛奶布丁。
在烹調時儘量選用大小在5cm以上的模子來製作，如果要給自家的小寶寶食用，請保證您的孩子在4歲以上，並且請在大人的看護下食用。
根據不同形狀的模子，可以製成不同形狀的布丁，相信更能吸引住孩子的目光。
以上就是美味牛奶布丁的做法了，喜歡牛奶布丁的朋友可以動手嘗試做一下，是一道很美味的甜點哦。