經歷了三年的寒窗苦讀,孩子在前幾天終於完成了人生中一大重要的事:高考,而為他忙碌了一個多月的家裡人也終於放下了心頭的石頭,於是趁著周末我特意去菜場買了不少菜,下廚做了一桌菜慶祝,並叫上了孩子的舅舅叔叔,一家人也難得地坐在了一起吃飯,大家看看覺得我的廚藝怎麼樣?
玉米排骨湯,前段時間老媽從老家給我寄了一大袋玉米,都是她自己種的,說營養比菜場買的好,專門給孩子吃得,由於寄的特別多,到現在還有不少,於是便買了一大塊排骨,和玉米一起燉了這鍋玉米排骨湯,排骨軟爛可口,用嘴輕輕一吸就脫骨,搭配上甘甜回味的玉米和清湯,婆婆一個人喝了兩大碗。
酸菜魚,這條魚是我一大早去菜場買回來的,由於我的刀工不怎麼好,還專門讓老闆幫我切成了薄片,又在買了酸菜和幹辣椒,回家照著老闆和我說的做法做了這道水煮魚,魚肉嫩滑可口,搭配上酸爽的鹹菜,味道一點都不比外面飯店裡的差。
麻辣香鍋,這是孩子最喜歡的一道菜,但是我覺得不怎麼健康,一直不怎麼敢做給他吃,當天破例做了一次,大蝦、藕片、土豆等配菜焯水後,和麻辣香鍋底料翻炒一下,出鍋後各種食材香辣可口,整個廚房都瀰漫著那種特有的香味。
炸雞,這隻老母雞是婆婆前段時間從老家帶來的,家裡後院有一大片空地,平時沒人打理而長滿了野草,年初的時候婆婆便在裡面養了好幾隻母雞,平時餵的都是玉米和稻穀等穀物,孩子高考前宰了一隻送來說是給他補身子,吃了半隻後,剩下來的都放在了冰箱裡,當天拿出來也學著快餐店的做法,裹上一層麵粉糊丟入油鍋裡炸至金黃,酥脆可口的表皮搭配上細膩的豬肉,孩子一口氣吃了好幾塊。
可樂雞翅,這道菜的做法最簡單,冷凍雞翅買回來解凍後,用平底鍋煎至表面金黃,最後倒入一大瓶可樂煮幹,雞翅嫩滑可口,用嘴輕輕一吸就脫骨。
烤鴨,這隻烤鴨是我在菜場門口買的,專門給老公和孩子的舅舅伯伯當下酒菜的,考得金黃酥脆的烤鴨皮搭配上大蔥、麵皮,蘸著甜麵醬,一口下去讓人越吃越想吃。
另外我還做了其他幾道家常菜,滿滿一大桌,看著自己忙碌了半天的成果,心裡滿滿的都是成就感,為此還特意發了照片到朋友圈炫耀,沒想到就有人吐槽說請家裡人吃飯,桌上連個上牌面的海鮮都沒有,實在太寒酸了。讓我看了心裡很不舒服,各位小夥伴,你們覺得這桌菜真的很差嗎?