自從老公大學畢業,就一直在這家單位上班,平時工作任勞任怨,經過這麼多年的奮鬥,前段時間終於升職成為部門負責人,為此他請了幾個要好的同事來家裡吃飯,而我也特意下廚做了一桌菜招待,大家看看覺得怎麼樣?
白蘿蔔豬肝湯,這個豬肝是前幾天母親節回老家的時候,老媽給我帶回來的,是隔壁大伯將自己家養的老母豬宰了,將豬下水分給了幾個親戚,老媽說農村自家人養的豬肉,比城裡菜場買的要好吃多了,於是就把這個豬肝讓我們帶回來了,而這個白蘿蔔也是從家裡帶回來的,一起做的這碗白蘿蔔豬肝湯,湯頭清淡可口,搭配上嫩滑的豬肝和軟爛的蘿蔔,老公的同事一口氣喝了好幾碗。
清炒螺螄,這些螺螄是我前一天從菜場買回來的,又在桶裡養了一個晚上,待到它們將泥沙吐盡後,讓老公幫忙一起將螺螄的尾部除去,加入各種重口味調味品一起翻炒一下,做了這道清炒螺螄,味道一點都不比外面飯店做的差,非常適合給他們當成下酒菜。
麻辣小龍蝦,為了做這道菜我折騰了半天,這些小龍蝦都是我一大早從菜場一個個調回來的,個頭大又新鮮,再用牙刷逐個刷乾淨後,加入茴香、香葉、花椒和一大袋的火鍋底料一起放入鍋中翻炒,出鍋後整個廚房都瀰漫著一股香味,一大盤小龍蝦上桌後,老公和同事們戴著手套邊吃邊聊,沒一會就被吃完了。
肉末蒸茄子,這些茄子也是我從老家帶回來的,是老媽自己種的,切成小段撒上肉末後上鍋蒸熟,茄子軟爛可口,搭配上有嚼勁的肉末,味道特別好。
皮蛋拌豆腐,這是老公最喜歡的一道下飯菜,價格便宜做法簡單,味道卻一點都不馬虎,用勺子舀著吃,嫩滑的豆腐和皮蛋搭配,再由醬油襯託的味道,讓人越吃越想吃。
另外我還做了其他幾道家常菜,滿滿的一大桌,老公的同事上桌後,對我的廚藝讚不絕口,幾個人邊吃邊聊,從晚上五點一直吃到九點左右,飯後他們摸著自己的肚子,跟老公調侃道,說我做的這頓飯太豐盛了,現在他們都撐到路都走不動了。老公聽完哈哈大笑,讓他們有空常來我家吃飯。各位小夥伴,你們覺得我的廚藝怎麼樣?