土豆的口感松香，深受人們的喜愛。因為土豆富含澱粉，能為身體提供足夠的能量，在能量供給上，能夠擔當主食角色。壹媽建議，添加土豆的時候可以適當減少主食搭配比例，多搭配蔬菜和肉蛋類，保證營養均衡攝入！
注意的是，土豆雖然可以給人體提供足夠的能量，但也不能完全代替主食。土豆中蛋白質含量低，膳食纖維也不豐富，澱粉卻比較多。然而土豆較難產生飽腹感，不知不覺就會吃多，所以以土豆當主食要當心發胖哦。
壹媽今天分享一份用土豆搭配肉末來做一道「土豆球」，那如何將土豆球做出「紅燒獅子頭」的口味呢？別著急，跟著壹媽一起開始今天的輔食自製吧！
今日輔食分享：【肉末土豆球】
月齡：一周歲以上
做法：
1.準備食材：豬肉末50克，自製番茄醬30克，土豆100克，醬油適量，山茶油適量，澱粉5克，白砂糖5克。
2.土豆蒸熟，壓成泥。
3.將備好的土豆泥，搓成球備用。
4.番茄醬中加醬油，白糖和水攪拌均勻。
5.鍋中倒油，加入肉末炒3分鐘。
6.加番茄醬汁，蓋蓋煮5分鐘。
7.加入水澱粉，攪拌均勻。
8.煮好的醬汁，盛出淋在土豆球上即可。
9.美食完成，是不是很誘人，味道還不錯哦。
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