弟弟超級喜歡吃甜甜的，辣辣的的各種零食。給他做過炸土豆片，炸薯條，炸雞翅。最近我又想了一個方法，可以做來鬆軟可口的想炸土豆球，外焦裡嫩，清香可口。符合弟弟的飲食。愛挑食、不愛吃飯的的他吃了好多。如果你們家也有可愛的小寶貝，如果寶寶想吃，就做給你家寶寶吃吧！
首先準備材料：土豆300克，牛奶60克，麵包糠，麵包油，雞蛋，玉米澱粉50克，白胡椒粉，食鹽，雞精，白芝麻，小香油，蒜，蒜苔，紅辣椒
步驟如下：
第一步：土豆洗乾淨刮皮，再清洗一下。土豆切成片（可以縮短蒸土豆的時間）放入蒸鍋蒸30分鐘左右 蒸好的土豆有種淡淡的香味。（在蒸土豆的時候可以打一個或兩個雞蛋，加入適量的料酒、鹽，攪拌均勻。）再準備蒜和蒜苔切成小丁備用。
第二步：取出煮好的土豆，土豆要趁熱碾壓，（這樣調料容易入味還好碾壓）。用勺子將土豆碾壓成泥狀，再加上適量的鹽，適量的白砂糖，雞精，小香油，（依據個人口味添加），再來一點胡椒和玉米澱粉，雞蛋，牛奶。攪拌均勻。（朋友們要注意用量，不要弄得太稀，否則就不會形成圓球狀了）喜歡的小寶寶們還可以加入適量的番茄醬，麻辣醬等自己喜歡的小醬。
第三步：搓成小圓球，裹上一層厚厚的麵包糠；
第四步：放入七成熱的油鍋中，開至大火，根據鍋的大小適量的放一些。不要放入太多土豆球，等到炸一兩分鐘到固態狀的時候再翻動，否則圓圓的土豆求就會變扁。再調至小火火再炸兩分鐘左右撈出。
第五步：鍋中加入少許底油放入蒜末爆炒，炒至變色。再放入土豆球大火快速翻炒幾下就可以出鍋了。
第六步：美味的香炸土豆球再撒一點白芝麻或者紅辣椒粒做裝飾（由於我是做給小弟弟吃的，所以就用白芝麻咯）就大功告成了。
用一盤香噴噴的香炸土豆球，就俘獲了小弟弟的胃，他變得可聽話了！
韓國有燒酒配炸雞，香炸土豆球搭配黑啤酒一起享受，變成了更高級的美味呢！
其實看似平平的土豆也是有好處的：土豆中只含有0.1%的脂肪，是一個不錯的充飢食物，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，將多餘的脂肪逐漸代謝掉。所以想減肥的集美燜可以以適量的土豆代餐哦！