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蒸橘子、燉雪梨是家長們耳熟能詳的「止咳良方」，但為何有時有效，有時無效，甚至好像反而會加重咳嗽呢？
許尤佳教授：
鹽蒸橘子和川貝燉雪梨，可謂是常年在家長中口口相傳的止咳食療方。
用食療方止咳，在中醫藥食同源上有一定道理。但一遇到寶寶咳嗽，不管三七二十一就先吃這些，肯定是不對的。
先說說鹽蒸橘子：
嚴格意義上，鹽蒸橘子並不屬於中醫食療方，只能算偏方。
橘子偏溫性，橙子平性偏涼，有些家長分不清橘子橙子，就蒸了給咳嗽寶寶吃。
如果寶寶是寒咳，吃鹽蒸橘子有一定功效；但是，如果誤吃了鹽蒸橙子，病情就會加重，越吃越咳。
在寶寶咳嗽生病期間，我不提倡不經辨證就用蒸吃橘子或橙子的方法來緩解病情。
再說說川貝燉雪梨：
我曾經說過，川貝治寒咳，萬萬使不得！
原因很好理解。川貝性寒，雪梨偏涼。雖然川貝和雪梨都有清熱潤肺、化痰止咳的功效，但寒性的食療方遇上寒咳，只會雪上加霜。
熱咳的寶寶，就可以適量吃川貝燉雪梨緩解咳嗽。
因此，遇上孩子咳嗽，最關鍵是要先學會辨證寒熱，找尋病機，再對症施治，合理選用食療方。