製作水果發酵液餵蝦效果好

 老師，晚上好，有個問題請教一下，我想用菠蘿做成發酵液來拌喂，該如何操作？有什麼注意事項，能否能長期存放的，謝謝。

  您好，這個很好呵，我們的客戶中就有發酵菠蘿渣和皮餵蝦的案例，效果非常好的，菠蘿下腳料或直接用菠蘿發酵，然後在水產養殖飼料中添加10%即可，裡面有菠蘿蛋白酶等多種活性成分，發酵後又增加了活性乳酸菌和代謝產物因子，所以，效果是非常好的；
   建議採用液態發酵法的話，要注意合理搭配一些能量物質來發酵，例如：
   1、液態發酵法發酵菠蘿液：用一包強微豆粕發酵劑 + 菠蘿打成漿碎300公斤 + 紅糖5公斤 + 玉米粉25公斤 + 清水100公斤左右，攪拌均勻，密封於缸中發酵5天以上（夏天），就可以使用了，只要密封得好，就可以永久保存不會變質，這裡密封得好永遠不變質的前提，是補充了紅糖和玉米粉一起發酵的，能幫助起到提高保存質量的作用，主要原理是產酸和產乳酸鏈球菌素等，Ph會降到4.5以下，這樣密封好，基本永遠不會變質，慢慢取用，用量為水產飼料量的10%以內為宜；
   2、固態發酵法，也可以採用固態發酵法發酵菠蘿漿，發酵方法是：一包強微豆粕發酵劑 + 菠蘿打成漿碎的350公斤 + 玉米粉50公斤 + 小麥麩75公斤，攪拌均勻，不要另外加水，就用菠蘿漿中的水來發酵，成為固體狀態來發酵，密封發酵夏天至少5天以上，就可以使用了，密封得好，也可以永遠保存不會變質；
   固態發酵法的餵量，也建議為10%左右，幼苗期可以適當提高餵量如20%，不建議大量飼喂。
   兩種發酵方法製作成的水果酵素，都不建議大量飼喂，建議的餵量就是10%左右，以起到保健添加的作用，可以幫助對蝦緩解應激，提高免疫力抗病能力，提高對蝦飼料的採食量，促進生長，穩定水質；
   不僅可以用強微豆粕發酵劑來發酵菠蘿漿，還可以用來發酵羅漢果，柑桔漿，蘋果漿，椰子肉漿，以及其他糖份含量高的水果漿渣等，用來製作水果酵素，用來拌料餵對蝦和水產動物，效果都是非常好的；
   以上我所述的幾種水果，我們都有客戶試過，效果是非常好的；特別是因為對蝦和水產飼料，往往是經過高溫制粒生產的，在這制粒過程之中，基本上象熱敏性的維生素之類，特別是維生素B，C之類的基本上損失殆盡，但水果酵素中，這些維生素類，卻是非常的豐富，特別是發酵之後，還含有活性乳酸菌，酵母菌等，以及特殊的B族維生素類，未知生長因子，發酵代謝產物等酵素成分，同時，也為水體提供水產碳源，並且可以直接潑灑於池塘中，例如一次潑灑1-5公斤/畝（用量少時可天天用，用量大時，可隔幾天用一次），可穩定水質，定向培育優質藻類，防止倒藻，並提供優質的「發酵碳肥」，它本身也是一種「發酵碳肥」的；當然用來拌料飼餵水產動物，也是非常好的一種創意和方法；