福州傳統小吃介紹,元宵一口一個,豆花嫩滑超滿足

福州傳統小吃介紹，元宵一口一個，豆花嫩滑超滿足

福州，自古以來就是有文化底蘊又繁華的都市，在這裡，你可以遊覽三坊七巷的古色古香，還可以走訪優秀女作家冰心先生的故居。最重要的是，你可以在這裡品嘗到福州獨特又別具魅力的特色小吃，每一樣都讓人慾罷不能。

今天帶大家來探一家福州的老店——耳聾伯，這家店如今已經有上百年的歷史，店內的產品更是已然成為非遺!店鋪不大，店外裝修是古色古香的味道，店的招牌還是做成牌匾的樣子，不過每天店內來往的食客真的是絡繹不絕，生意特別火熱。那麼，這家百年老字號的福州特色小吃味道究竟如何呢？我帶你們去品嘗一下就知道了。

第一道不得不點的菜就是元宵，一碗有7顆，個個飽滿，像白白胖胖的小圓球，看起來和普通的湯圓沒有什麼兩樣，那就趕緊咬上一口。第一口咬下去，有熱乎乎的湯汁直衝口腔，原來軟糯Q彈的表皮裡包裹的不是尋常的芝麻，花生等料，而是緊實有料的肉餡。這個湯圓裡的肉餡可以吃得出是新鮮的豬肉，湯汁也非常鮮甜，跟外面鮮甜爽口的湯圓湯混合在一起，完全不會覺得膩，一口一個簡直不要太滿足。特別適合現在秋冬天吃，滿滿一碗下肚，暖心又暖胃。

第二道推薦的必點品是芋泥，可以說這是本地人都知道的福州特色美食小吃。塑料的小碗裡裝著綿密軟糯的芋泥，再撒上一捧炒得很香的白芝麻，輕輕挖一口送到嘴裡，香糯的芋泥在嘴裡化開，幾乎沒有顆粒感，但也能吃得出是手工新鮮的味道，搭配清香的芝麻尤為和諧好吃。

吃完熱乎乎的，再去附近的另一家特色小吃店——彬德橋，吃上一碗豆花，甜滋滋軟趴趴的豆花加上香糯的紅豆和有嚼勁的芋圓，在紅糖水裡混合，一碗冰爽的紅豆豆花下肚，特別滿足。豆花嫩滑，但又能吃出豆子的香氣；芋圓也是Q彈有嚼勁，嚼在嘴裡有芋頭的清甜。甜度也是紅豆和紅糖水本身的甜，不會有糖精的味道。

福州的特色美食就介紹到這裡了，哪一個是你的最愛？