秋季養肺有靚湯,生津解渴,潤燥通便!

2021-02-16 鐵皮石斛大全

燥又稱「燥火」。因夏天暑氣耗精傷氣，再在秋季感受燥氣，耗傷津液，化熱化火。常會引起人們咽幹發熱、牙齦腫痛、鼻衄乾咳、疲乏無力以及大便乾結等，秋燥者的情緒還會因這些不適而變得煩躁不安。中醫認為，對於這種病症，治療調養應以清熱潤燥為宜。因此在秋燥降臨之際，我們的飲食也需要跟著調整。

秋季，人們對水的需求量很大。水分補充不足，將會使氣管黏膜、鼻黏膜和皮膚都變得纖薄脆弱，容易引發過敏、氣管-支氣管炎、咽喉炎等疾病。專家建議，為保持肺臟與呼吸道的正常溼潤度，秋季每日水的攝入量要比其他季節多500毫升以上，最好能達到2000毫升。

不過，單純喝水能解「口渴」卻難解「體渴」。按照中醫的五行與五臟的對應理論，秋季乾燥，五行屬金，人體所對應主管的內臟為「肺」，因此秋天解體渴、潤燥，關鍵就是要養肺、潤肺。專家支招，為達到潤肺目的，秋季總體的飲食原則是：以清潤食物為主，多吃酸味食物，避免辛辣食物，這樣才能達到養肺潤燥的目的。

具體從食療進補的角度來看，秋季是很好的「養陰生津」進補的好時機。可以經常吃些山藥、蓮藕、梨、蜜棗、雞湯、豬肺、瘦豬肉、兔肉等來補腎、潤燥、滋陰補陽。秋季經常喝些「靚湯」，既補充身體所需水分，又能潤肺潤燥，從而起到強身防病的功效。專家推薦了下面幾款實用美味又好做的湯，適應秋季氣候和體質特徵，能針對性預防秋季常見病，供您選擇食用。

用料：鮮山藥200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。

適宜：肝炎、肝硬化、支氣管炎及肺炎患者。

用料：蓮藕500克，豬排骨500克。

功用：補脾益肺。

適宜：任何體質。

用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。

功用：清潤肺燥、益肺生津。

適宜：氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺者。

用料：鴨肉400克，豬瘦肉100克，白菜乾250克，蜜棗5個。

功用：清燥潤肺、止咳生津。

適宜：乾咳無痰、咽喉乾燥者。

專家提醒，秋季常吃梨、番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、石榴、獼猴桃等酸味水果可養肺，還能起到止瀉祛溼、生津解渴、健胃消食、增進食慾的作用。蜂蜜、杏仁、銀耳、豆腐等也都是秋季潤燥通便的佳品。腸胃虛弱消化不良的人，則可以食用具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。

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    肺喜潤而惡燥，秋燥來襲，更容易出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便秘等情況，肺的功能必然受到影響。古語：春夏養陽，秋冬養陰——及時順應秋冬收藏規律而養陰，可使體內保證氣血運行的陽氣有所收斂而不致外散，積累生命活動所必需的精氣和營養。所以秋季進補，養陰為上。元代醫家《飲膳正要》：秋氣燥，宜食麻以潤其燥，少辛多酸，禁寒飲。想要養肺，最簡單的就是食療，在所有顏色中，肺最愛白色的食物。
  • 秋季|酸味食物,滋陰潤燥
    宜養肺：秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰使人患呼吸道疾病，所以飲食應注意養肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，多吃些酸味食物，可以斂肺氣。銀耳——滋陰清熱、潤肺止咳、養胃生津、益氣和血補腎強心、健腦提神、解除疲勞。烏雞——有補血益陰、退熱除煩的食療功效。梨——有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等保健功用，適用於秋燥或熱病傷陰所致的乾咳。
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    10種滋陰養肺的蔬果■ 梨：清熱解毒、潤肺生津。與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服效果更佳。■ 葡萄：生食能滋陰除煩，搗汁加入蜂蜜煎膏，以開水衝服尤佳。■ 石榴：搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。■ 柿子：潤肺止咳、清熱生津。■ 百合：蒸食或煎湯，可潤肺止咳、清心安神。■ 蘿蔔：清熱化痰、益胃消食，與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。■ 荸薺：清熱生津，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
  • 秋季就要多喝水?這篇文章改變你的看法!
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  • 秋季補肺潤燥正當時
    秋季，燥氣當令，在髒為肺，補肺潤燥正當時。      秋燥，最直接的感覺是氣候乾燥，人的感受則是皮膚乾燥、毛髮不榮、口、鼻、咽、唇，等官竅乾燥。這是因為燥勝則幹，燥邪為病，易於損傷人體津液，表現為乾燥、澀滯不爽。中醫有肺應秋的觀點，認為肺與秋季相通應，肺氣在秋季最為旺盛，秋季也多見肺的病變。肺，主氣，司呼吸，主宣發與肅降，喜潤不喜燥，燥易傷肺，宣發肅降失職而成咳、痰、喘之病證。
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