節後第一個周末,您是不是想要徹底的放鬆下? 認真吃喝玩樂之後,需要給自己一個輕鬆悠閒的周末,也給腸胃放個假。縱使每天在外面品嘗山珍海味,也沒有在自己家裡喝一碗粥更覺滋潤。今天,小編就給你推薦三款冬季養生粥。趁著周末在家裡做一頓暖心養生餐吧!
枸杞明目粥
材料
白米1杯,枸杞子15克,水8杯,白砂糖1杯
做法
1、白米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮到米粒軟爛。
2、枸杞子洗淨,加入粥內同煮,並加糖調味,枸杞子一變軟即熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、枸杞子煮太久會爛,因此一軟就要熄火。
2、也可以用糯米代替白米,各有不同口感及食療效益,加不加糖可依個人喜好。
食用功效
補精氣,平血壓,明目安神,補腎強腰。如果總感覺眼睛乾澀、無精打採,可以多喝枸杞粥。
桂圓養生粥
材料
大米250克,糯米400克,桂圓180克,紅棗50克,水14000克,白糖450克
做法
1、將兩種米混合,桂圓、紅棗等原輔材料,分別用水淘洗乾淨待用。
2、鍋中加水14000克燒開,下入混合後的兩種米,大火煮25分鐘後,下桂圓、大棗再煮20分鐘,改小火煮15分鐘,即可出鍋。
出品指標
粘稠軟滑、桂圓甜潤、回味微帶一種紅棗味。
煮粥筆記
1、改小火後要勤攪動鍋底,以防粘鍋。
2、中途不要加水。
3、製作過程中要觀察稀稠度,調製火力大小。
食用功效
養肝養心、提精神養元氣,如果總感覺疲乏無力、頭暈目眩,可以多喝桂圓粥。
紅棗補血養顏粥
用電飯鍋來煮粥,不會擔心噗鍋的麻煩,而且在煮製過程中,你可以安心的去做其他的家務。
材料
紅棗,紅豆,黑米,花生,大米,紅糖
做法
1、將紅豆、黑米、大米和花生洗淨,事先用清水浸泡40分鐘;紅棗洗淨待用。
2、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中,倒入較多的清水,蓋上蓋子,按下按鍵「煮粥」鍵即可(約2個半小時)。如果你不用電飯鍋熬製,就在普通鍋中煮,待水開後,虛掩鍋蓋,調成小火煮50分鐘左右即可。
3、粥熬好後,調入紅糖或者冰糖食用。如果是女性食用,調入紅糖為最佳。
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