韓式石鍋拌飯
食材：200g米飯、50g菠菜、100g金針菇、50g胡蘿蔔、30g香菇、50g韓式辣醬、20g生抽、5g黑芝麻
做法：1）準備好青菜，菠菜、胡蘿蔔洗淨；金針切掉尾部；香菇切掉尾部，只留傘葉。2）香菇切絲。3）菠菜焯水。4）胡蘿蔔先橫切斷，再切絲，這樣切法長度可以掌握。5）雞蛋煎單面。6）胡蘿蔔過油，炒過，這樣胡蘿蔔的營養才會更好的被我們吸收。7）石鍋內刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。石鍋內刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。8）米飯盛入石鍋內，壓實，在上面碼上蔬菜。9）將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。10）辣椒醬和生抽調勻，吃時將醬汁倒入鍋內，用大勺子拌勻，開吃即可。
壽司
食材：米飯、海苔、白醋、鹽、香油、蟹肉棒、黃瓜、雞蛋、魚鬆粉、櫻花粉、蟹肉棒、白糖
做法：1）蟹肉棒焯水涼涼備用2）雞蛋煎雞蛋餅，切絲備用。黃瓜切條備用3）蒸米飯，放入鹽、白醋、白糖、香油攪拌均勻，涼涼備用 4）壽司簾鋪平，放上海苔5）上面鋪上拌好的米飯6）中間碼上黃瓜條、雞蛋絲、蟹肉棒7）慢慢捲起，卷的時候一定要緊8）用壽司簾緊握9）壽司一條就做好了，用鋒利的刀子，快速拉鋸式切斷即可10）壽司簾鋪平，上面蓋一層保鮮膜11）在保鮮膜上面鋪米飯12）米飯上面蓋一層海苔13）將雞蛋絲、黃瓜條、蟹肉棒放在海苔上14）慢慢捲起，保鮮膜可不要卷進去哦15）同樣用壽司簾握緊16）找個鋒利的刀子，拉鋸式快速將壽司切段17）準備魚鬆，慢慢滾動壽司，白米飯處粘魚鬆粉即可。
正宗韓式泡菜
食材：1000g大白菜、120g紅辣椒粉、60g韓式辣椒醬、50g糯米粉、150g白蘿蔔、150g胡蘿蔔、100g洋蔥、1個蘋果、適量油、150g鹽、適量大蒜、適量姜、50g白糖、30g小蝦皮、50ml魚露、適量白芝麻、適量韭菜
做法：1）兩公斤左右大白菜一顆，撕去表面乾枯發黃的葉片2）切去菜邦，撕成片狀，過水浸泡衝洗乾淨3）將濾幹水分的大白菜葉一片片的放入一個大的食品盒中，每放一片，都要在表面細細撒上一層鹽，再放一片再撒鹽，如此重複，直至所有的葉片都放入盒中4）蓋好蓋子，放入冰箱冷藏一夜5）第二天取出，可以看到盒子中醃出了很多的水分6）將醃過的大白菜在純淨水或涼開水中浸泡漂洗後，擠幹水分備用7）糯米粉50g加500g水（1：10）拌勻，然後小火加熱，邊煮邊攪拌8）煮至冒泡時即可關火，然後餘溫繼續攪拌，些時即成漿糊般比較黏稠的狀態，晾涼至完全冷卻備用（糯米糊在辣白菜的製作中是必不可少的一步，各做作料能否粘連在一起，就靠它了）9）白蘿蔔擦成細絲10）擠幹水分備用11）胡蘿蔔、蘋果、洋蔥切塊12）將切成小塊的蔬果與去皮的大蒜、生薑一起，加入料理中攪打成泥13）將白蘿蔔絲中加入晾涼的糯米糊，再加入紅辣椒粉，攪拌均勻14）加入辣椒醬再次拌勻15）倒入攪打好的果蔬泥，加入小蝦皮（有蝦醬更好）、魚露拌勻16）加入白芝麻、切成小段的韭菜、白糖，拌勻，即成醃醬17）取一片擠幹水分的白菜，用刷子或手在正反兩面均勻的塗抹上一層醬料，再放一片再塗，如此重複，直至塗完所有的白菜18）將塗抹好醬料的白菜在盒中碼放整齊，最後在表面再抹上一層比較厚的醬料，蓋上蓋子，室溫發酵2-3天（夏天室溫1天，冬天3-5天），然後裝入密封性能比較好的小盒內，入冰箱冷藏5-7天後開始食用，20-40天內味道最好。
韓式辣炒魷魚
食材：1條魷魚、1/2個洋蔥、少許蒜、少許姜、3大勺韓式辣椒醬、3大勺料酒、1/2小勺鹽、1小勺糖、少許胡椒粉、少許炒熟白芝麻。
做法：1）洋蔥，蒜，姜，切末。2）魷魚去除表皮和內臟，洗淨後豎向切成條狀；3）魷魚加入調料和洋蔥，姜，蒜末醃製2個小時以上。4）鍋中到油燒熱，將洋蔥絲放入煸炒出香味；5）再將醃製好的魷魚和醃料一起導入鍋中大火翻炒。6）最後起鍋時加入炒香的白芝麻增香。
韓式大醬湯
食材：200g南豆腐、80g黃豆醬、30g韓式辣椒醬、80g五花肉、100g文蛤、1個青椒、1個紅椒、適量油、1勺鹽、1/4個洋蔥、100g胡蘿蔔、100g黃瓜、適量大蔥、適量葫子、適量生薑。
做法：1）文蛤衝洗乾淨後用淡鹽水浸泡半日，讓其吐盡泥沙，然後再過清水衝洗，泡於水中備用2）洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、大蔥、葫子、生薑切片，青紅辣椒切圈備用3）豆腐切成正方小塊4）五花肉切片5）淘米水倒入石鍋中，將大醬置於濾篩中，用勺背碾壓，濾入淘米水中，攪拌均勻6）將石鍋置於火上，煮至沸騰 想要漂亮，煮醬湯的時候，將煎鍋倒少量油，下入五花肉片，兩面煎至斷生8）依次下入薑片、大蔥、青紅椒，以及切好的蔬菜，加入一勺鹽，翻炒均勻9）待到石鍋中的湯沸騰時，下入炒好的食材，以及濾幹水分的文蛤，攪拌均勻10）煮至再次沸騰時，加入辣椒醬，攪拌均勻後，小火再煮5分鐘，即可關火。
韓式烤五花肉
食材：250g五花肉、55g烤肉醬、45g泡菜汁、適量食用油、適量雪碧
做法：1）將五花肉切成薄厚適中的肉片放入碗中2）倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘3）將雪碧完全倒出，接著放入含有梨汁成份的烤肉醬4）用筷子將其拌勻5）倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋）6）將肉和料汁抓勻，封上一層保鮮膜，醃製兩小時後取出7）將平底鍋坐在火上，將肉片平攤在鍋中後開小火8）待肉片一面變色後，將其翻面9）此時可在肉片刷上少許烤肉醬，不時勤翻面10）至兩面焦黃色即可關火11）用生菜卷著烤五花肉、泡菜和大蒜一起來吃
韓式年糕串
食材：150g大米粉、75g糯米粉、100g五花肉、100g辣白菜、適量油、適量鹽、適量糖、適量白酒、20g豬油
做法：1）大米粉和糯米粉混合均勻2）用滾熱的開水燙麵3）趁熱加入豬油4）攪拌均勻，涼後即成米糰5）模具內壁抹油6）將米糰放入，壓平整入蒸鍋，大火蒸20分鐘後拿出，稍涼後脫模，放陰涼通風處風乾一段時間，即可作為年糕使用7）準備好年糕、五花肉、辣白菜8）風乾好的年糕切成小塊（我這是風乾了一天）9）五花肉切成片、辣白菜切片，五花肉裡加入白酒10）將辣白菜倒入，加入少許鹽，少許糖11）用手揉搓均勻，使五花肉充分入味並醃製半小時12）用乾淨的竹籤將年糕、五花肉、辣白菜串起來13）平底鍋抹少許油，入鍋小火兩面煎熟即可（用了電餅鐺，很方便，兩面煎）
韓國泡菜豆腐鍋
食材：五花肉、泡菜豆腐、洋蔥、蒜末、薑片、蔥花、鹽、糖、香油
做法：1）先準備材料吧，五花肉切片；洋蔥切絲；豆腐切片；蒜壓成泥；姜切片；蔥斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。2）做法非常省事，材料準備好就可以下鍋煮了，選擇一個深點的鍋，先倒入一點油，燒熱後下入蒜末、薑片、蔥花炒香，然後下入洋蔥絲繼續炒香，這時放入五花肉，炒至變色後放入泡菜，翻炒幾下後倒入清水，如果有高湯的話最好了，為了方便我們倒入清水即可，燒開後轉小火燉製10-15分鐘，然後放入豆腐片，稍微燉一下就ok啦~
韓式泡菜餅
用料：辣白菜 1卷、中筋麵粉 100克、雞蛋 1個、培根 2條、香菜 1把、蔥 1把、蒜 2瓣、清水 適量
做法：1） 準備好所需配料，不喜歡香菜味道的可以省略 2）培根、辣白菜、香菜、小蔥全部切成小丁混合備用，大蒜切成末放在一起備用 3）在盆中篩入麵粉，建議過篩，不過篩的容易起麵疙瘩 4）嘗試的慢慢加入清水，順著一個方向攪拌至粘稠的糊狀5）再加入一個雞蛋，繼續攪拌均勻 6）鍋中放入模具，在模具中滴入少許底油，油不必多。舀一勺麵糊填充滿模具，可以適當用勺子壓一壓，攤至兩面金黃即可盛出食用
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