石榴應該怎麼吃？相信許多小夥伴會不假思索地回答——「掰開直接吃啊！」
但對熱愛生活的人來說，石榴不只是一種簡單的水果，更是讓生活更加充盈的豐富調味。石榴全身都是寶，而作為河陰軟籽石榴的果中之王，其富含的營養與美味程度更是讓每一處都各盡其用。
以下小編就為各位吃貨們介紹幾種妙吃石榴的食用方法，無論是石榴皮還是石榴籽，都能化身神奇的美味，填飽挑剔的腸胃，安撫饑渴的心靈。
石榴皮
石榴皮入藥的傳統在我國早已有之，《本草綱目》與《齊民要術》等均記載了石榴皮澀腸止瀉、驅蟲便血等功效。接下來為小夥伴們介紹三種石榴皮的常見食用方法，讓你在享受美味之外，還能歆享養生的福惠。
① 石榴皮粥——
原料：石榴皮30克；粳米100克；白糖適量
做法：先將石榴皮洗淨，放入砂鍋，加水適量煎煮，取汁去渣，再入粳米煮粥，待粥將熟時，加入白糖稍煮即可。
養生功效：溫腎止帶。適用於脾腎虛弱，帶下綿綿，腰酸腹痛。
② 石榴皮湯
原料：石榴皮12克；當歸9克；阿膠12克；熟艾葉9克
做法：將石榴皮、當歸、熟艾葉加水先煎湯，去渣取汁，入阿膠烊化即可。
養生功效：安胎止血
③ 石榴皮蜜飲
原料：石榴皮90克，蜂蜜40克。
做法：將石榴皮洗淨，放在砂鍋內，加水1000毫升，煎煮沸30分鐘，濾去渣，加入蜂蜜即可。
養生功效：澀腸止瀉，生津止渴，殺蟲燥溼。
石榴籽
在介紹石榴籽的吃法之前，小編覺得有必要科普一下石榴的剝法。最簡單的方法是用刀在石榴落花處往下7釐米橫切開，然後再沿膜瓣紋路豎切幾刀，隨後用手掰開取粒。簡單示意如下圖↓↓↓
對於知道方法的人很簡單，但小編不止一次見過身邊朋友徒手掰石榴、然後一粒一粒往外摳的。安利過剝石榴方法之後，以下進入正題，為你解鎖各種酷炫美味的石榴食用方法。
① 鮮釀石榴汁
原料：石榴；水；蜂蜜
做法：石榴籽和涼白開一起倒進攪拌機，攪打2分鐘；然後用濾網過濾，加入少許蜂蜜調勻即可。
② 自釀石榴酒
原料：石榴；冰糖
做法：將石榴籽擠壓出石榴汁，然後一起裝進密封瓶子，在20度以上的環境中發酵5天；後打開分離雜質，放入冰糖進行20—25天的二次發酵；之後用紗布過濾掉酒腳，密封裝瓶低溫放置三個月即可享用。
③ 雙果石榴沙拉
原料：石榴；火龍果；獼猴桃；葡萄；蜂蜜；橄欖油
做法：石榴取粒，火龍果與獼猴桃均去皮切小塊，葡萄洗淨，全部放置盤中，淋上蜂蜜、橄欖油即可食用。
④ 開心石榴包
原料：雞蛋3個；牛奶50ml；石榴1個；韭菜50克；玉米澱粉10克；糖粉5克；淡奶油60ml
做法：雞蛋打勻，將牛奶、糖粉、玉米澱粉先後加入蛋液中打勻，取不粘鍋，中火燒熱後改小火，刷薄油，將蛋液平攤在鍋底煎成蛋皮，晾涼備用；石榴取籽，倒入鮮奶油中拌勻，取一勺奶油石榴放在蛋皮中，蛋皮收口，用開水燙軟的韭菜紮起即可。
⑤ 石榴銀耳羹
原料：銀耳10克；石榴1個；蓮子30克；冰糖適量；綠茶1小包
做法：蓮子、銀耳泡開，石榴取粒濾出石榴汁，將綠茶放入鍋中，加水煮沸片刻撈出茶葉；後放入銀耳，加蓋煮開，放入蓮子，煮到銀耳、蓮子軟爛，出鍋時放入石榴汁、冰糖即可。
⑥ 石榴咕嚕肉
原料：五花肉250克；石榴半碗；彩椒半個；雞蛋清半個；細香蔥1根；鹽、醋、料酒、水澱粉、胡椒粉、植物油、白糖
做法：五花肉衝洗後切成1.5釐米寬的塊狀，放入薑末、鹽、糖、料酒醃製均勻，後放入半個蛋清調勻，再放入一勺澱粉，抓勻後醃製15分鐘左右；石榴取粒，醃好的五花肉倒入多餘汁水使每一塊都粘上澱粉，後抓成小球狀，倒入熱油鍋裡炸至金黃色撈出備用，在油鍋內放2勺番茄醬炒至紅色，放入鹽、糖、半碗水、1勺白醋，倒入切小塊的彩椒及幾根蔥段，勾薄芡，倒入丸子與石榴籽，翻炒均勻後食用。
怎麼樣？是不是被石榴豐富的食用方法驚呆住了？若你和小編一樣吞下了無數的口水，就麻溜動起手來，食譜已然奉上，而小編唯一需要叮囑的是，以上所有美味，用子滿堂的河陰軟籽石榴為料，不僅不用吐籽、食用方便，而且味道更加可口噢！
長按識別上方二維碼，關注「子滿堂」微信